Brownie është një ëmbëlsirë çokollate me një shije të paharrueshme. Përkundër delikatesës së delikatesës, mund ta gatuani vetë. Ky proces do të zgjasë pak më shumë se një orë.
Cilin Brownie të zgjedhësh
Ka mbi një duzinë recetash për kafe. Ka shumë mundësi të mira mes tyre. Pavarësisht kësaj, brownie e përgatitur sipas recetës klasike njihet nga ëmbëlsirat e shquar si ëmbëlsira më e mirë me çokollatë.
Receta klasike e brownie
Kjo ëmbëlsirë rezulton të jetë shumë e butë, e lagur. Ka një aromë të pasur me çokollatë.
Përbërësit
- 110 g miell gruri;
- 250 g çokollatë me përmbajtje 70% kakao;
- 20 g pluhur kakao;
- 200 g sheqer të grimcuar;
- 200 g gjalpë;
- 100 ml krem, 30-33% yndyrë;
- 3 vezë pule;
- 50 g lajthi ose bajame të qëruara;
- 50 g arra të predhave;
- 2 pincë vanilinë;
- 1 majë kripë.
Udhëzime gatimi
- Shkrini çokollatën në një banjë uji ose në mikrovalë.
- Përzieni çokollatën me gjalpin e shkrirë.
- Qëroni arrat, pritini, skuqini në një tigan pa përdorur vaj.
- Rrihni vezët e pulës me sheqer të grimcuar dhe kripë.
- Hidhni krem në masën e vezëve, përzieni plotësisht.
- Hidhni çokollatë atje, shtoni pluhur kakao me vanilje.
- Shosh miell gruri dy herë. Kjo do ta ngopë atë me oksigjen. Shtoni miell në pjesën tjetër të përbërësve. Për të trazuar tërësisht.
- Hidhni arra në brumë.
-
Vendosni një fletë pjekje me një fletë letre pergamene. Vendosni brumin e çokollatës mbi të.
Imazh - Ngroheni furrën në 180 gradë.
- Brownie duhet të piqet për 30 minuta. Nëse e teproni me tortën, ajo do të jetë e thatë dhe me sheqer. Gjendja ideale e një ëmbëlsire me çokollatë është kur mesi është pak i lagur.
Shënim! Pjesa e sipërme e byrekut mund të plasë pak, por kjo nuk duhet të shqetësojë ëmbëlsira, sepse kjo është një shenjë e brownie-t të duhur.
Brownie me çokollatë shërbehet e ftohur me një lugë akullore. Ju gjithashtu mund ta zbukuroni ëmbëlsirën me arra, manaferra, copa çokollate, ose krem.
Recetë për Brownie Qershi
Lloji i dytë më i popullarizuar i brownie është një ëmbëlsirë çokollate me qershi.
Përbërësit
- 200-250 g çokollatë me përmbajtje kakao 70%;
- 100 g gjalpë;
- 20 g pluhur kakao;
- 150 g sheqer i grimcuar;
- 3 vezë pule;
- 100 g miell gruri;
- 300 g qershi pa gropa (të freskëta dhe të ngrira).
Udhëzime gatimi
- Shkrini çokollatën dhe gjalpin.
- Hidhni sheqer të grimcuar dhe pluhur kakao në përzierjen çokollatë-krem. Për të trazuar tërësisht.
- Shtoni vezë. Rrahni përzierjen me një lëvizje.
- Shtoni qershi.
- Shtoni miellin e situr.
- Ngroheni furrën në 180 gradë.
- Vendosni një fletë pjekje me një fletë letre pergamene. Vendoseni brumin mbi të.
- Brownie me qershi piqet për 25-30 minuta.
Mund të zbukurohet me çokollatë. Këto brownies padyshim që nuk do të prishen. Kjo ëmbëlsirë do t'u pëlqejë edhe atyre që nuk janë adhurues të çokollatës - një fakt i provuar.
