Një pjatë me pamje shumë spektakolare që në të vërtetë është shumë e thjeshtë për tu përgatitur. Alsoshtë gjithashtu e shijshme!
Është e nevojshme
- - 220 g kuskus i thatë
- - 3 vezë të ziera fort
- - 2 vezë të gjalla
- - 160 g djathë Hollandezë ose varietete të tjera të forta
- - 1 piper i kuq
- - 1 piper zile e verdhë
- - Arti 1/4. lugë kripë
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni drithëra në një tas ose enë, derdhni 350 ml ujë të pastër dhe lëreni për 20 minuta. Gjatë kësaj periudhe, uji duhet të absorbohet në kuskus.
Hapi 2
Shpëlarje specat e zileve, prerë, pastruar farat, prerë ndarjet e bardha. Pritini tulin në copa të vogla.
Hapi 3
Nxehni pak vaj luledielli në një tigan, shtoni speca të copëtuar dhe skuqeni lehtë për tre deri në pesë minuta.
Hapi 4
Grini Hollandisht ose çdo djathë tjetër të fortë në një rende mesatare.
Hapi 5
Rrihni vezët e papërpunuara në kuskusin e fryrë, shtoni djathë dhe copa speci të ëmbël, kripë dhe trazojini. Shtoni piper të zi të bluar nëse dëshironi.
Hapi 6
Vendosni një të katërtën e përzierjes së kuskusit në një pjatë zjarrduruese të lyer me vaj perimesh. Vendosni vezët e ziera të qëruara në një rresht në qendër.
Hapi 7
Vendoseni pjesën tjetër të kuskusit mbi vezë, shtypeni me një lugë. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 35-40 minuta, gatuajeni derisa të shfaqet një skuqje.
Hapi 8
Hiqeni tavën nga furra. Lëreni të qëndrojë për pak kohë, për rreth njëzet minuta.
Hapi 9
Tani vizatoni butësisht me një shpatull prej druri ose silikoni përgjatë skajeve të mykut. Rrokullisni mbi një pjatë për servirje dhe hiqni tavën.
Hapi 10
Lëreni tavën të ftohet edhe pak, më pas priteni në porcione dhe shërbejeni.
