Kuskusi është një kokërr gruri i popullarizuar në mesin e mbështetësve të ushqimit të duhur (dhe jo vetëm), i cili shkon mirë me fruta të thata, djathë, mish, peshk dhe, natyrisht, një larmi perimesh. Gatimi është elementar, dhe shija e pjatës do t'ju kënaqë.
Është e nevojshme
- - 200 g kuskus;
- - 2 karota të mesme të papërpunuara;
- - 1 qepë të vogël;
- - 1 tufë e vogël majdanozi;
- - 2 lugë çaji me erëza të gatshme për perime, për shembull Maggi "Buqetë me erëza";
- - 400 ml ujë të nxehtë të zier;
- - vaj luledielli pa erë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, copëtoni imët. Shpëlajini karotat nën ujë të rrjedhshëm, qëroni dhe grijeni në rende të trashë. Nxehtësia e vajit të lulediellit në një tigan të madh të thellë, shtoni qepët dhe karotat dhe qepni perimet derisa qepët të jenë të tejdukshme.
Hapi 2
Derdhni kuskusin në tigan me perimet e kavërruara dhe rrafshoni, shtoni erëza e perimeve.
Hapi 3
Pastaj derdhni ujë të nxehtë të zier në tigan. Llokoçis pak. Sillni një çiban, të mbuluar. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta në sobën e fikur.
Hapi 4
Shpëlani majdanozin, shkundni pikat. Mund të thahet me peshqir letre çaji. Prisni barishtet, duke lënë mënjanë disa gjethe për zbukurim. Hiqni kapakun nga tigani, përdorni një pirun për të liruar kuskusin me perime dhe spërkatni me barishte.
Hapi 5
Ndajeni kuskusin e gatuar me perime në pjata, zbukuroni me majdanoz dhe shërbejeni menjëherë.
