Funchoza është një pjatë aziatike, përbërësi kryesor i së cilës është i ashtuquajturi petë "qelqi". Isshtë bërë nga niseshteja e fasuleve të mungës, yam, oriz ose patate. Në procesin e gatimit, petë të tilla fitojnë transparencë, prandaj nofka e saj interesante.
Është e nevojshme
- - 1 set për të bërë sallatë funchose, për shembull, "Chim Chim" (2 "fole" me petë kineze dhe një qese salcë)
- - 1 gjoks pule;
- - 1 qepë të vogël të bardhë;
- - 1 karotë të papërpunuar;
- - 1 piper zile e kuqe;
- - 1 kastravec të mesëm të freskët;
- - vaj perimesh pa erë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje karotat tërësisht, zhvishem dhe pastaj grijini në një rende të trashë, gjithashtu mund të përdorni një rende të veçantë për karotat koreane.
Hapi 2
Shpëlajeni piperin e ziles, lirojeni nga farat dhe ndarjet e lehta. Pritini në shirita të vegjël.
Hapi 3
Shpëlajeni kastravecin tërësisht dhe, pa qëruar, priteni në shirita të hollë ose feta të mesme.
Hapi 4
Qëroni qepën, copëtoni imët në shirita. Skuqeni në vaj të nxehtë në një tigan, pastaj shtoni pulën, të prerë në copa të vogla, përziejeni. Gatuajeni derisa pula të gatuhet. Zjarri i sobës është i moderuar.
Hapi 5
Shtoni karota të grira dhe shirita speci të kuq të ëmbël në tigan në mish. Llokoçis dhe vazhdoni gatimin për 4 minuta të tjera.
Hapi 6
Vendosni petë në një pjatë të thellë qeramike ose qelqi të trashë, pastaj mbulojeni me ujë të valë dhe lëreni për 10 minuta. Hidhni një kullesë, pije me ujë të zier në temperaturën e dhomës.
Hapi 7
Në një tas të thellë sallate, trazoni së bashku funkozën, pulën me perime, kastravecin e copëtuar dhe salcën nga seti. Llokoçis mirë, mbulohet dhe vendoset në frigorifer për një orë.
Hapi 8
Hiqni sallatën nga frigoriferi, përzieni përsëri, vendoseni në pjata të ndara dhe shërbejeni.
