Makaronat janë një produkt i gjithanshëm, ato shkojnë mirë me mishin, djathin, peshkun, karkalecat dhe, natyrisht, perimet. Rezultati është një pjatë e përzemërt dhe shumë e shijshme.
Është e nevojshme
- - 300 g kone makarona;
- - 350 g brokoli të ngrirë;
- - 2 speca të kuqe;
- - 1 qepë të mesme të bardhë;
- - djathë i fortë i integruar;
- - salcë kosi;
- - vaj perimesh pa erë;
- - kripë, piper i zi i sapo bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, pritni të mesme. Nxehtësia e vajit të lulediellit në një tigan, shtoni qepë të copëtuar dhe skuqeni atë derisa qepa të bëhet transparente.
Hapi 2
Shpëlarje specat e zile, hiqni farat nga frutat, hiqni qafe ndarjet. Pritini specat në kubikë të vegjël dhe shtojini qepëve në tigan. Llokoçis perimet dhe ngrohini ato për dy deri në tre minuta.
Hapi 3
Shtoni brokoli në qepë dhe speca (nuk keni nevojë ta shkrini më parë), përzieni. Hidhni në ujë të pastër të filtruar në mënyrë që niveli të jetë 1 cm, sezoni me kripë dhe piper të zi të sapo bluar. Mbuloni perimet me një kapak dhe ziejini për 10 minuta.
Hapi 4
Zieni makaronat në ujë të kripur derisa të gatuhen gjysma, vendosini në një kullesë dhe kullojini.
Hapi 5
Lyejeni lehtë formën rezistente ndaj nxehtësisë me vaj perimesh. Llokoçisni perimet dhe makaronat e ziera, shtoni pak salcë kosi, vendosni në një myk, spërkatni me djathë dhe piqni në 180 ° C për 30 minuta.
