Një pjatë e pazakontë dhe spektakolare. Për gatim, do t'ju duhet përbërësit më të thjeshtë që çdo amvise do të gjejë me siguri në kuzhinë - mish të grirë, makarona, vezë dhe thërrime buke.
Është e nevojshme
- - 500 g mish të grirë;
- - 150 g makarona në formën e brirëve;
- - 1 vezë pule të mesme;
- - 1-2 feta bukë të bardhë ose gri;
- - 1 qepë të vogël;
- - 2 tbsp. lugë krisur të butë të grurit;
- - kripë, piper dhe erëza të tjera për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritni koren e bukës, mbulojeni me ujë të ngrohtë dhe thithni. Shtoni bukë, një vezë të gjallë, një qepë të copëtuar imët (opsionale) dhe erëza për shije në mishin e grirë.
Hapi 2
Përziejeni përzierjen tërësisht. Nëse përzierja e mishit rezulton të jetë e hollë, atëherë mund të shtoni një lugë gjelle me thërrime buke gruri.
Hapi 3
Vlim uji, shtoni kripë dhe shtoni makarona. Ulni nxehtësinë dhe gatuajini makaronat derisa të gatuhen gjysma, duke iu referuar informacionit në paketim. Pastaj vendosni makaronat në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë.
Hapi 4
Vendosni një fletë letre pergamene ose letër pjekje në tavolinën tuaj (preferohet pergamena). Përhapni mishin e grirë sipër në një shtresë mjaft të trashë. Nëse shtresa është e hollë, mishi do të bëhet i fortë në furrë.
Hapi 5
Vendosni makaronat në mishin e grirë, duke u larguar paksa në skajet. Ndoshta makaronat dolën të jenë pak më shumë sesa kërkohet për rrotullimin - në këtë rast, mos përdorni gjithçka.
Hapi 6
Ngrini skajet e pergamenë ose fletë metalike dhe formoni një rrotull duke përdorur duart tuaja. Jepja formën që dëshiron.
Hapi 7
Zhvendoseni rrotullën në një fletë pjekje me pergamenë ose fletë metalike. Sasi e vogël me copa buke sipër, dhe birë në disa vende me një pirun. Piqni në furrë në 180-200 ° C derisa të formohet një skuqje, mesatarisht rreth 30-40 minuta.
Hapi 8
Hiqni rrotullën e përfunduar nga furra. Lëreni të ftohet pak dhe kapeni, pastaj priteni në pjesë. Shërbejeni me salcë domate ose salcë kosi.
