Supa e bizeleve me qofte do të jetë e shijshme edhe me bizele të freskëta ose të ngrira. Provoni të bëni një supë të shijshme bizele në shtëpi duke përdorur një recetë hap pas hapi me një foto.
Është e nevojshme
- Qepë - 1 copë;
- Karrota - 2-3 copë;
- Selino - 1 copë;
- Bizele - 400-500 g;
- Supë pule (ose ujë) - 1,5 litra;
- Vezë - 2 copë;
- Miell - 3-4 tbsp. l.
- Bollgur - 3-4 tbsp. l.
- Krem kosi - 150 g;
- Vaj perimesh - 1 tbsp. l.
- Gjalpë - 20 g;
- Kopër majdanoz;
- Kripë;
- Piper;
- Kripë sipas dëshirës dhe për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini qepët, karotat dhe selinon në kube afërsisht 5-7 mm.
Vendosni vajin e perimeve dhe gjalpin në një tenxhere dhe kur të fillojë të gërvishtet, shtoni të gjitha perimet e copëtuara dhe një lugë çaji kripë. Ulni nxehtësinë dhe gatuajini së bashku për 5 minuta, duke trazuar vazhdimisht.
Shtoni bizele, lëng pule të nxehtë ose ujë të nxehtë dhe lëreni të ziejë.
Hapi 2
Për të bërë qofte, rrahni vezët në një tas, shtoni një majë kripe, miell dhe bollgur. Llokoçis gjithçka së bashku derisa përzierja të jetë e trashë.
Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, filloni të gdhendni qofte të vegjël dhe vendosini në supë. Gatuajini për 6 minuta.
Hapi 3
Hiqeni tiganin nga nxehtësia.
Lëvizni mirë një të verdhë veze me salcë kosi, 1-2 lugë ujë të ftohtë dhe pak supë të nxehtë. Pastaj shtoni gjithçka në tenxhere dhe trazojeni shpejt.
Shtoni kripë, piper, bimë të copëtuara dhe mbulojeni.
Supa me bizele me qofte është gati.
