Makarona e pjekur me ton dhe brokoli është një pjatë e pazakontë e bërë nga përbërës të njohur që do të shërbejë si një darkë apo drekë e përzemërt. Vërtetë, përgatitja do të marrë pak kohë, por rezultati padyshim që ia vlen.
Është e nevojshme
- - 300 g makarona, për shembull, në formën e predhave;
- - 300 g brokoli të ngrirë;
- - 185 g ton të konservuar në vaj;
- - 3 lugë çaji me rrëshqitje të thërrimeve të mëdha të bukës (grurë);
- - 15 g gjalpë;
- - vaj luledielli;
- - kripë.
- Për salcën:
- - 450 ml qumësht;
- - 40 g miell gruri;
- - 40 g gjalpë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehim pak vaj luledielli në një tigan. Shtoni brokoli dhe kurseni për rreth 7 minuta, shtoni pak ujë të filtruar ose lëng perimesh nëse dëshironi dhe gatuajeni derisa sythat të zbuten.
Hapi 2
Hapni një kuti me ton të konservuar, kullojeni vajin. Hiqni kockat dhe prerë mishin në copa të mëdha me një pirun.
Hapi 3
Vlim uji, shtoni kripë, shtoni makarona dhe gatuajeni derisa të gatuhen gjysma, duke iu referuar informacionit në paketim. Kullojeni në një kullesë dhe kullojeni.
Hapi 4
Përgatitni një salcë të bardhë, për këtë, shkrini 40 g gjalpë në një tigan, llokoçis miell gruri, skuqeni atë pak. Butësisht shtoni qumësht në disa hapa, përzieni vazhdimisht në mënyrë që të mos krijohen gunga. Sillni përzierjen në një çiban, duke e përzier vazhdimisht. Ziej për një minutë, salca duhet të trashet. Sezoni me kripë për shije.
Hapi 5
Vendosni një copë të vogël gjalpi (10-15 g) në një filxhan dhe shkrijeni në mikrovalë. Shtoni thërrimet e bukës dhe përziejini derisa të merrni një thërrime të lagura dhe të butë.
Hapi 6
Shtoni tufa lulesh brokoli, copa toni dhe salcë qumështi në makarona. Përzieni gjithçka dhe vendoseni në një pjatë të qëndrueshme në furrë.
Hapi 7
Sasi e vogël me thërrime gjalpi sipër. Piqni në furrë në 180 ° C për 20-25 minuta.
Hapi 8
Lëreni enën e gatshme të ftohet pak (për rreth 10 minuta), dhe më pas shërbejeni.
