Tortila me djathë meksikan bëhen shumë lehtë. Përveç kësaj, kjo pjatë do t'ju mahnisë me shijen e saj delikate. Nxitoni ta bëni.
Është e nevojshme
- - miell gruri - 2 gota;
- - pluhur qumështi i skremuar - 1/4 filxhan;
- - gjalpë - 50 g;
- - sheqer - 0,5 lugë çaji;
- - ujë - 3/4 filxhan;
- - kripë;
- - djathë i fortë i integruar - 0,5 gota;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Mielli i grurit, pasi të jetë situr së bashku me një përbërës të tillë si pluhuri pjekës për brumë, bashkohet me sheqer të grimcuar dhe pluhur qumështi të skremuar. Sezoni këtë përzierje me kripë sipas dëshirës tuaj dhe më pas trazojeni siç duhet.
Hapi 2
Përdorni një thikë për të prerë gjalpin e ftohtë në kube të vogla dhe shtoni atë në pjesën e thatë. Fërkoni të gjithë përbërësit tërësisht së bashku, duke formuar kështu një thërrime të vogla.
Hapi 3
Grini djathin e fortë. Për këtë, është më mirë të përdorni rende më të mirë. Pas kësaj procedure, vendosni djathin në thërrime kremoze. Shtoni ujë pak nga pak në masën që rezulton dhe gatuajeni gradualisht derisa të bëhet plotësisht homogjene, domethënë pa një gungë të vetme.
Hapi 4
Pasi të keni brumosur plotësisht brumin, rrokullisni atë në një shtresë, trashësia e së cilës është 2 centimetra. Ndani tortën që rezulton në 6 pjesë të barabarta.
Hapi 5
Vendosni pjesët që rezultojnë në një tigan me yndyrë një nga një dhe skuqini së pari në njërën anë derisa brumi të fillojë të rritet. Sapo të ndodhë kjo, kthejeni ato dhe gatuajini për 10 minuta të tjera. Tortiljet me djathë meksikan janë gati! Ju mund t'i shërbeni në mënyrë të sigurt në tryezë dhe t'i kënaqni të dashurit tuaj me ta.
