Çfarë mund të jetë më e shijshme sesa një tortë delikate ajrore delikate me aromë mjalti dhe copa të freskëta kajsie! Kjo tortë me mjaltë sfungjer mund të bëhet për një meze të lehtë pasdite ose të shërbehet si një ëmbëlsirë pas drekës ose darkës.
Është e nevojshme
- - 500 g kajsi të freskëta;
- - 230 g miell;
- - 150 g gjalpë;
- - 100 g mjaltë natyral;
- - 5 vezë;
- - 2 lugë çaji me lëng limoni;
- - 1 lugë çaji lëvore limoni;
- - 1 lugë çaji pluhur pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje kajsi të freskëta, prerë ato në gjysmë dhe hiqni gropat.
Hapi 2
Fërkoni gjalpin e zbutur me mjaltë dhe sheqer pluhur. Ndani të verdhat nga të bardhët (duhet të merrni vezët në temperaturën e dhomës!), Shtoni të verdhat në gjalpë, rrihni për disa minuta më shumë.
Hapi 3
Përzieni miellin me pluhurin për pjekje, shtoni në masën e gjalpë-mjaltë, përziejeni përsëri.
Hapi 4
Rrahni të bardhat e vezëve dhe lëngun e limonit veçmas derisa të krijohet një shkumë e trashë, shtoni në brumë dhe gatuajeni.
Hapi 5
Mbuloni formën paraprakisht me letër furre dhe lyejeni anët me vaj. Vendoseni brumin në të. Vendosni gjysmat e kajsisë në majë, prerë. Thisshtë më mirë të marrësh një kallëp me diametër 26 cm për këtë sasi brumi.
Hapi 6
Piqeni byrekun 35 minuta në 190 gradë. Përqendrohuni në furrën tuaj - torta me mjaltë me sfungjer kajsie mund të përgatitet herët a vonë. Pas kësaj, ftohet, hiqeni nga kallëpi, spërkateni me sheqer pluhur.
