Torta Skoceze përgatitet pa shtuar yndyrna, vetëm një vezë pule shtohet në brumë, por shumë fruta të thata. Për të parandaluar që brumi të thahet shumë, frutat e thata para-zhyten në një përzierje çaji dhe uiski.
Është e nevojshme
- - 450 g fruta të thata të copëtuara;
- - 450 g miell;
- - 250 g sheqer kafe të lehta;
- - 200 ml çaj të ftohtë të përgatitur;
- - 1 vezë;
- - 2 lugë çaji uiski;
- - 1 lugë çaji kanellë të bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Mbuloni frutat e thata me sheqer, derdhni çaj të ftohtë dhe uiski. Mbuloni tasin, lëreni mënjanë për 8 orë (është më mirë ta bëni këtë brenda natës).
Hapi 2
Ndizni furrën - lëreni të ngrohë deri në 190 gradë. Merrni një formë drejtkëndëshe 1 kg, mbulojeni me pergamenë.
Hapi 3
Hidh miell dhe kanellë në një tas me fruta të thata, llokoçis. Rrahni në një vezë, përziejeni brumin që rezulton përsëri.
Hapi 4
Kalojeni brumin në një kallëp, vendoseni në furrë. Piqni kifle skoceze me fruta të thata për 50 minuta, kontrolloni dashamirësinë në mënyrën standarde - me një shkop druri.
Hapi 5
Nëse pjesa e brendshme e tortës nuk është ende gati, por pjesa e sipërme ka filluar të digjet, mbuloni produktin me fletë metalike, gatuajeni me të.
Hapi 6
Nxirrni tortën e gatshme, lëreni të ftohet në formë, pastaj hiqeni. Pritini tortën me fruta të thata në feta. Mund ta shërbeni me gjalpë të zbutur ose reçel.
