Ushqimi i duhur çdo ditë është jo vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm. Heqja e majonezës mund të çojë në zbulime të reja të recetave të pabesueshme, të përshtatshme edhe për një tryezë të sofistikuar. Përbërës në dukje të thjeshtë dhe të shëndetshëm, por cilat pjata merren.
TOP 5 receta për sallatat më të mira pa majonezë.
1. Sallatë pule dhe mocarela me salcë mandarine
Përbërësit:
- 300 g mish pule
- 200 g baguetë
- 1 piper zile
- 200 g mocarela
- Zarzavate marule për shije
- 1 qepë të kuqe
- 1-2 dhëmbë. hudhra
- 1 mandarinë
- 1 tbsp salce soje
- 3 lugë vaj perimesh
- 30 g gjalpë
- Erëza për shije
Si të gatuajmë
Pritini baguette në kube 1 me 1 cm, shtoni erëza, kripë në majë të një thike dhe vaj perimesh. Çimento dhe piqni në furrë për disa minuta në 200 ° C. Skuqni fileton e pulës në gjalpë në një tigan për jo më shumë se 10 minuta. Fikni nxehtësinë, lëreni të pushojë në një tigan ftohës nën kapak.
Prisni specat e ziles dhe qepët në unaza të holla, mocarela në lagje, pula në kube, zarzavatet e lara sipas dëshirës. Përzieni vajin e perimeve, salcën e sojës, hudhrën e grirë. Shtrydhni lëng nga një mandarinë. Derdhni salcën me lëng në sallatë dhe përzieni. Sasi e vogël me croutons ngrohtë në krye.
2. Kallamar i ngopur me hudhër
Përbërësit
- 500 g kallamar
- 3 dhëmbë. hudhra
- Majdanoz i freskët
- 3 tbsp vaj ulliri
- 1 tbsp uthull vere
- Çikë sheqer dhe kripë
- Gjethe dafine, erëza, piper
Si të gatuajmë
Qëroni dhe shpëlani kallamarët. Zhytuni në ujë të valë të kripur për 2 minuta. Ftohni kallamarin në ujë të ftohtë dhe priteni në unaza.
Salca është bërë nga majdanoz i copëtuar, hudhër, uthull, kripë dhe sheqer, vaj ulliri. Përziejeni tërësisht. Hidheni në kallamarin akoma të ngrohtë dhe lëreni të piqet për 30 minuta. Pjata është gati.
3. Sallatë me avokado dhe salmon rozë në shtresa
Përbërësit
- 200 g salmon rozë të kripur (ose salmon i ngushtë, troftë, salmon - për shije)
- 1 avokado
- 2 domate të freskëta
- 1-2 tbsp vaj ulliri
- 1 tbsp salce soje
- 15 g parmixhano
- Qepe te njoma
Si të gatuajmë
Qëroni dhe prisni avokadon së bashku me domatet në kubikë 1 me 1 cm. Hiqni kockat nga peshku dhe pritini në feta të holla. Vendoseni në një pjatë në shtresa: avokado, domate, salmon rozë.
Kombinoni salcën e sojës me vajin e perimeve. Shuajeni mbi peshk dhe lëreni të thithë. Sasi e vogël me parmixhano të integruar dhe bimë të copëtuara.
4. Sallatë me qiqra dhe domate të thara nga dielli
Përbërësit
- 200 g qiqra të ziera
- 50 g domate të thata
- 80 g ullinj gropa
- 2-3 dhëmbë. hudhra
- Majdanoz i freskët
- 2 tbsp vaj perimesh
Si të gatuajmë
Prisni domate dhe ullinj të thatë me thikë, shtoni hudhër të shtypur në një shtypës hudhre. Prisni majdanozin. Kombinoje me qiqra të ftohta. Mbulojeni me vaj dhe kripë.
5. Snack nga mishi i gaforres dhe djathi i gjizës
Përbërësit
- 200 g mish gaforre (karkaleca pa guaskë, imitim mishi gaforre ose shkopinj gaforre)
- 100 g djathë gjizë
- 2 vezë pule të ziera
- 1 domate e madhe
- 2-3 tbsp kos i pa sheqerosur
- Kondicionerë, barishte
Si të gatuajmë
Prisni vezët e ziera dhe bashkojini me domate në kubikë dhe mish gaforre. Shtoni djathë gjizë të përzier me kos dhe kripë (erëza dhe barishte për shije). Vendoseni në një pjatë dhe zbukurojeni me barishte.
