Majoneza, nëse jo vetëm shtëpiake, është shumë e dëmshme për trupin e njeriut: çon në mbipesha, shkakton aterosklerozë dhe lloje të tjera të sëmundjeve vaskulare. Por, çfarë nëse vendosni të gatuani ndonjë sallatë feste, ku ai është një nga përbërësit kryesorë? A ka ndonjë gjë me të cilën mund ta zëvendësoni? Sigurisht që mundeni. Këtu janë 3 nga recetat më të mira.
Sallatë lakre me salcë peshku
Prisni 1 kg lakër imët, përzieni me karota të grira trashë dhe speca djegës, të qëruar dhe të copëtuar imët. Mbështilleni me plastikë dhe futeni në frigorifer. Përgatitni salcë: përzieni 2 tbsp. lugë salcë peshku, lëng nga një limon, 2 tbsp. lugë uthull orizi, 2 tbsp. lugë sheqer kafe dhe kripë (për shije). Merrni sallatën nga frigoriferi, vendoseni në një pjatë. Sezoni me salcën që rezulton dhe zbukuroni me gjethe mente, kopër dhe majdanozi. Shërbyer në tryezë.
Sallatë e shpejtë me salmon
Prisni 250 gramë lakër të bardhë dhe të kuqe imët. Pritini mollën në shirita gjatësorë, duke i qëruar dhe hequr thelbin. Hidh 2 tbsp. lugë lëng limoni. Pritini 150 gramë salmon të ftohtë të tymosur në shirita të hollë. Përzieni gjithçka, shtoni 150 ml kos, sheqer për shije dhe 1 lugë çaji uthull molle. Kripë dhe piper. Llokoçis përsëri dhe shërbejnë.
Sallatë e mëlçisë së merlucit me djathë
Zieni 3-4 vezë pule dhe ftoheni, përzieni me 3 thelpinj hudhër të copëtuar, copë djathi të copëtuar (150 gr.) Dhe mëlçi të merlucit (250 gr.), Të parapjekura me të verdhat. Sezoni me kripë dhe piper. Shtoni proteina, majdanoz ose kopër. Shërbyer në tryezë.
Përgatitni ndonjë prej këtyre sallatave të festave pa majonezë dhe do të shihni se ato janë me të vërtetë të shijshme.
