Delikate, e ajrosur, homogjene në qëndrueshmëri dhe me një kore të artë të shijshme - kështu del tava e gjizës sipas kësaj recete.
Është e nevojshme
- - 800 g gjizë të freskët me përmbajtje yndyre prej 5%;
- - 3 vezë të mëdha;
- - 1 e verdhë veze për larje;
- - 3 tbsp. lugë grumbulluar bollgur;
- - 1/2 filxhan sheqer;
- - 1/3 qeska lirohet;
- - sheqer vanilje për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Fshijeni gjizën ose shtypeni me një copëtim, në mënyrë që qëndrueshmëria të bëhet më e njëtrajtshme dhe e pastë. Sidoqoftë, nuk keni nevojë të jeni veçanërisht të zellshëm.
Hapi 2
Në një tas të veçantë, tundni vezët e pulës dhe sheqerin e grimcuar derisa të qetë.
Hapi 3
Llokoçisni masën e vezëve në gjizë, përzieni, mund ta shtypni edhe pak me një copëtim.
Hapi 4
Llokoçis pluhurin për pjekje dhe bollgur në gjizë dhe masën e vezëve. Llokoçis përzierjen derisa të qetë.
Hapi 5
Merrni një enë pjekjeje rezistente ndaj nxehtësisë, të tilla si qeramika ose qelqi, dhe lajeni lehtë me vaj perimesh. Shtroni masën e gjizës, lëmoni sipërfaqen me një lugë gjelle. Lyejeni sipër me të verdhën e vezës së rrahur.
Hapi 6
Vendoseni enën në furrë dhe piqni për 30-35 minuta në 180 ° C derisa të krijohet një kore e bukur kafe e artë në sipërfaqe. Hiqeni tavën nga furra dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë. Tava duhet të ftohet pak dhe të vendoset.
Hapi 7
Pritini tavën e gjizës në pjesë dhe shërbejeni, për shembull, me salcë kosi.
