Byrekë tradicionalë me ëmbëlsira me një mbushje të pazakontë - kombinimi i gjizës me hudhër dhe barishte u jep puffs klasike një shije interesante. Rezultati është një meze e lehtë e këndshme.
Është e nevojshme
- - 2 paketa të ëmbëlsirave të ngrira, 500 g secila;
- - 500 g gjizë pa yndyrë;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 1 tufë e madhe kopër;
- - 1 vezë;
- - 1 e verdhë veze për larje;
- - një majë e madhe e kripës;
- - farat e susamit të bardhë të papërpunuar.
Udhëzimet
Hapi 1
Llokoçisni djathin e gjizës, vezën e pulës së papërpunuar dhe kripën, shtypeni tërësisht, duke përdorur një shtypës të patates së pure. Shtoni kopër dhe hudhër të copëtuar, të copëtuar imët ose të shtypur. Llokoçis derisa të qetë.
Hapi 2
Shkrini pastën e ëmbëlsirave, vendoseni në një sipërfaqe pune me miell dhe hapeni në një trashësi prej rreth 3 mm. Pritini me thikë në copa drejtkëndëshe me të njëjtën madhësi.
Hapi 3
Duke përdorur një lugë çaji, vendosni mbushjen e gjizës në njërën anë të secilit drejtkëndësh. Bashkoni skajet e brumit për të bërë një jastëk katror. Rrafshoni brumin me një pirun me dhëmbë të gjerë nga të gjitha anët.
Hapi 4
Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh ose vendosni mbi të një fletë të vajosur me letër pergamene. Përhapni petën në sipërfaqe. Lyejeni me të verdhën e verdhë të tundur dhe spërkateni me farat e susamit.
Hapi 5
Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 20 minuta derisa të marrë një ngjyrë të artë. Shërbyer puffs përfunduar për çaj ose si një meze të lehtë.
