E thjeshtë, e lirë, e shpejtë dhe më e rëndësishmja - shumë e shijshme. Pitet e ëmbëlsirave me mbushje të mëlçisë mund të shërbehen edhe të ftohta, dhe vetëm vetëm nga furra, në nxehtësinë e nxehtësisë - përgjithësisht të shijshme.
Është e nevojshme
- - 1 paketë brumi me maja të fryrë (500 g)
- - 400-500 g mëlçi pule
- - 1 qepë të vogël (opsionale)
- - 1 e verdhë veze për lyerjen e brumit
- - susam i bardhë i papërpunuar
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni mëlçinë e pulës derisa të gatuhet, duke mos harruar të shtoni kripë në ujë. Më pas grijeni në rende mesatare. Shtoni qepë të copëtuar dhe të kavërditur nëse dëshironi.
Hapi 2
Shkrini brumin e tharmit. Pluhuroni një sipërfaqe pune të tillë si një tryezë kuzhine ose një bord të madh prerëse me miell. Shtrojeni brumin dhe hapeni në një pllakë drejtkëndëshe, rreth 2 mm të lartë.
Hapi 3
Përdorni një thikë për të prerë brumin në sheshe me përafërsisht të njëjtën madhësi. Vendosni një lugë çaji me mbushje mishi në qendër të secilës pjesë.
Hapi 4
Tani palosni sheshet diagonalisht për të bërë patties trekëndore. Shtypni skajet me një pirun (mundësisht me dhëmbë të gjerë) në mënyrë që mbushja të mos bjerë. Përhapni petat në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë me një distancë të vogël nga njëra-tjetra.
Hapi 5
Shkundni të verdhën e pulës dhe lyejeni sipërfaqen e secilës byrek. Më pas spërkateni me farat e susamit të bardhë.
Hapi 6
Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 gradë Celsius dhe piqni për 15-20 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Prodhimi i përafërt është 18 pite.
