Dmbëlsirat e porcionuara në gota janë mënyra perfekte për të shërbyer bufe dhe ahengje. Një trajtim me shumë shtresa duket shumë bukur; ëmbëlsira mund të jetë shumë e thjeshtë ose me shumë përbërës. Kështu, ju mund të shërbeni sallata frutash, sufllaqe, pelte, puding, tiramisu - nuk ka kufizime për imagjinatën.
Dmbëlsirë e manave me biskota: përgatitje hap pas hapi
Një trajtim shumë i thjeshtë por i sofistikuar që nuk kërkon pjekje dhe përmban shumë pak kalori. Për gatim, mund të përdorni çdo manaferra të ëmbël sezonale: luleshtrydhe, boronicë, mjedra, manaferra, proporcionet varen nga shija personale. Nëse nuk ka fruta të freskëta, ato të ngrira do të bëjnë. Dmbëlsira do të dalë më e lëngshme, por absolutisht nuk do ta humbasë shijen e saj. Në mënyrë që bukuria e shtresave të shfaqet plotësisht, delikatesa vendoset në gota transparente me mure të hollë pa një model.
Përbërësit:
- 1 filxhan krem të rëndë
- 150 g djathë mascarpone;
- 2 tsp sheqer vanilje;
- 1 tbsp. l sheqer pluhur;
- 16 biskota sheqeri të gatshme;
- 400 g të ndonjë kokrra të kuqe (mundësisht të shumëllojshme);
- nenexhik i freskët për zbukurim.
Lani dhe thani manaferrat, hiqni kërcellin. Pritini klabnichina të mëdha në copa. Manaferrat e ngrirë shkrihen paraprakisht në temperaturën e dhomës. Rrahni maskarponën me një mikser së bashku me vaniljen dhe sheqerin e rregullt. Rrahni kremin në një shkumë të fortë, përzieni me masën e djathit.
Vendosni disa manaferra në gota të gjera transparente me një fund të sheshtë, vendosni sipër përzierjen e krem-djathit. Thërrmoni cookies në një llaç dhe derdhni një shtresë mbi krem. Përsëritni shtresat derisa gotat të mbushen. Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer përpara se ta shërbeni. Shërbejeni të zbukuruar me gjethe mente të freskëta.
Dmbëlsirë gjizë me fruta: recetë hap pas hapi
Një trajtim i shëndetshëm dhe i shijshëm, i përsosur për ahengjet e fëmijëve, duket shumë bukur në foto. Ju mund të bëni vija shumëngjyrëshe duke hedhur në mënyrë të alternuar fruta me hije të ndryshme: të kuqe, jeshile, të verdhë. Krem kosi me pak yndyrë do të ndihmojë në uljen e kalorive. Nga numri i specifikuar i produkteve, do të merren 6 racione ëmbëlsirë.
Përbërësit:
- 150 g salcë kosi me pak yndyrë;
- 200 g gjizë të butë pa kokrra;
- 50 g sheqer;
- 1 qese sheqer vanilje;
- 2 të bardha vezësh;
- 100 g çokollatë qumështi;
- 400 g fruta të freskëta (mango, dardha, rrush, kivi, portokall);
- lëng limoni i shtrydhur fllad;
- krem perimesh në një enë llak;
- thekon kokosi.
Përgatitni frutat: lani, thatë, zhvishem, hiqni farat. Pritini frutat në copa të vogla të barabarta, spërkatini me lëng limoni.
Në një tas të thellë, bluaj gjizë të butë me salcë kosi, vanilje dhe sheqer të rregullt. Rrihni të bardhat në një shkumë, grijeni çokollatën. Shtoni patate të skuqura çokollate në përzierjen e gjizë-krem kosit, butësisht trazoni proteina të rrahura. Mbushni gotën me masën e gjizës me një të katërtën, pastaj vendosni gjysmën e frutave, një shtresë tjetër të gjizës dhe frutat e mbetura. Vendosni ëmbëlsirë në frigorifer brenda natës. Para se të shërbeni, zbukuroni çdo pjesë me krem të perimeve të konservuar dhe spërkatni me kokos.
Krem çokollate: një recetë klasike
Një ëmbëlsirë që është gjithmonë një sukses në çdo parti. Ju mund të përdorni çokollatë tradicionale të errët ose të qumështit, si dhe çokollatë të bardhë. Nga numri i specifikuar i produkteve, ju do të merrni 8 racione.
Përbërësit:
- 400 g çokollatë qumështi me cilësi të lartë;
- 60 ml raki ose konjak;
- 75 g shurup sheqeri;
- 600 ml krem i rëndë i rëndë;
- 15 g sheqer krem;
- copa çokollate të gatshme për zbukurim.
Prisni çokollatën në copa, vendoseni në një tas, shtoni raki dhe shurup sheqeri. Vendoseni enën në një banjë uji dhe, duke e përzier, ngrohni derisa copat e çokollatës të shkrihen. Hiqeni enën nga nxehtësia dhe ftohet.
Rrihni 450 ml krem në një shkumë të fortë dhe kombinojeni butësisht me masën e çokollatës. Llokoçis musin nga poshtë lart, në mënyrë që shkuma e harlisur të mos bjerë. Derdhni përzierjen në gota transparente dhe futeni në frigorifer.
Rrihni kremin e mbetur me sheqerin pluhur para se ta shërbeni. Vendosni një kapak krem në secilën filxhan, spërkatni me copa çokollate të gatshme. Shërbejeni me biskota të thata dhe fruta të freskëta.
Tiramisu në gota
Një ëmbëlsirë klasike me një shërbim të pazakontë dhe shumë të përshtatshëm. Nuk është e nevojshme ta vendosni atë në shtresa të pastra - tiramisu do të duket shumë e shijshme në çdo rast. Dmbëlsira duhet të mbahet në frigorifer para se ta shërbeni.
Përbërësit:
- 500 g mascarpone;
- 4 vezë të mesme;
- 75 g sheqer krem;
- 30-40 copë biskota "Savoyardi" ose biskota të gatshme të ajrosura;
- 0,5 filxhanë kafe të fortë të ftohtë;
- 75 g çokollatë të zezë me cilësi të lartë;
- 4 tbsp. l raki ose liker kafeje.
Mash djathin mascarpone me një pirun derisa të zbutet. Në një enë të veçantë, rrahni të verdhat me sheqer, shtoni ato në pjesë në masën e djathit, pa ndaluar fshikullimin. Përzierja duhet të jetë me gëzof dhe e butë.
Rrihni proteinat me një mikser derisa të arrijë majat e qëndrueshme, gradualisht shtojini ato në masën totale. Llokoçis butësisht në mënyrë që djathi dhe kremi i vezëve të mos bien. Prisni biskotat në copa të mëdha, derdhni raki ose liker në kafe të ftohtë. Lagni copat e biskotave në lëng dhe vendosini në fund të gotave të gjera. Vendosni kremin e djathit sipër, mbulojeni me një shtresë tjetër të biskotave. Shtresa e sipërme - krem mascarpone. Vendosni gotat në frigorifer për disa orë, ose më mirë tërë natën.
Grini imët çokollatën e zezë dhe spërkatni mbi secilën pjesë para se ta shërbeni. Essertmbëlsira mund të zbukurohet me gjethe mente, mjedra të freskëta ose luleshtrydhe. Një tjetër mundësi shërbyese është spërkatja me një përzierje pluhur kakao dhe arra të grira.
