Shporta të gatshme të bëra nga ëmbëlsira të pudros, waffle ose shkurtesa e bëjnë shumë më të lehtë zonjën e shtëpisë të përgatisë ushqime të lehta. Tartlets me mbushje janë të kërkuara si në një festë dhe në një tryezë të lehtë shuplakë. Për më tepër, është mbushja që përcakton llojin e meze të lehtë. Mund të jetë me mish dhe ushqyes, perime të lehta, me ëmbëlsirë të ëmbël, me aromë dhe pikante ose me shije delikate.
Mbushja e tartlets me shkopinj gaforre
Ky lloj mini-versioni në një shportë të një sallatë të famshme është shumë i njohur për mysafirët. Përgatitni më shumë nga këto tartlets në tryezë.
Ju do të duhet:
- 100 g djathë Hollandez;
- 6 shkopinj gaforre;
- 2 vezë të ziera fort;
- kripë për shije;
- 60 g majonezë;
- 15 g majdanoz.
Përgatitni të gjitha ushqimet. Grini shkopinjtë e gaforres së ngrirë në një rende të trashë dhe derdhni në një filxhan të thellë. Grijmë djathin dhe vezët e ziera në të njëjtën mënyrë. Llokoçis përbërësit, kripë për shije dhe shtoni majonezë. Përzieni gjithçka tërësisht.
Mbushni tartlet e brumit pa maja me përzierjen që rezulton dhe zbukurojini ato me gjethe të freskëta majdanozi. Ju mund të përdorni kivi të prerë në feta.
Mbushje për tartlet e mëlçisë së merlucit
Ky meze dallohet nga prezantimi i tij origjinal në tryezën festive dhe shijen delikate të sallatës me mëlçi merlucë.
Ju do të duhet:
- 240 g mëlçi merluc;
- 4 vezë të ziera;
- 50 g bizele të konservuara;
- 80 g majonezë të lehtë;
- 6 tranguj të vegjël turshi;
- 20 g kopër.
Hiqni mëlçinë e merlucit nga ushqimi i konservuar dhe shtypeni me një pirun. Qëroni dhe copëtoni vezët e ziera. Lani kastravecat, hiqni lëvoren prej tyre nëse dëshironi, veçanërisht nëse është e trashë, grijeni kastravecin.
Prisni koprën dhe bashkoni të gjithë përbërësit në një tas, shtoni bizelet dhe sezonin me pak majonezë për shije. Përzieni gjithçka dhe mbushni shportat. Para se të shërbeni, tartlet e mëlçisë së merlucit duhet të mbahen në frigorifer për rreth gjysmë ore.
Tartlets mbushur me havjar të kuq
Ju do të duhet:
- 50 g gjalpë të ëmbël;
- 100 g havjar të kuq;
- 3 pykë limoni;
- majdanoz për zbukurim.
Formoni pllaka të valëzuara me një thikë nga gjalpi, mbështillini ato në një tub dhe vendosini në shporta.
Vendosni një fetë të vogël limoni sipër. Mos e teproj me limon, në mënyrë që aciditeti i tij vetëm pak të theksojë shijen e havjarit dhe të mos e ndërpresë atë.
Mbushni hapësirën e mbetur të tartlet me havjar të kuq, dekoroni meze me një gjethe majdanozi sipër dhe shërbejeni.
Mbushje pule për tartlets
Ju do të duhet:
- 100 g salcë kosi 15-20% yndyrë;
- 250 g fileto pule;
- 150 g arra të predhave;
- 40 ml vaj të rafinuar;
- 15 g majdanoz;
- kripë për shije.
Receta hap pas hapi
Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël dhe skuqini në vaj të nxehtë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni salcë kosi, mbulojeni dhe ziejeni për 6 minuta.
Prisni arrat dhe barishtet me thikë. Ftojeni pulën dhe, së bashku me salcën e kosit, përzieni me arrat dhe majdanozin. Sezoni me kripë për shije dhe mbushni tartlets.
Mbushje për tartlets me peshk të kuq
Ju mund ta përgatisni këtë meze të shijshme nga çdo peshk i kuq. Vlen të zgjidhni një produkt të kripur lehtë.
Ju do të duhet:
- 50 g djathë të përpunuar;
- 200 g troftë të kripur;
- 1 kastravec;
- 1 vezë;
- 50 g majonezë.
Gatim hap pas hapi
Zieni një vezë të zier fort dhe ftohet, qëroni dhe shtypeni me një pirun në thërrime të vogla.
Ngrijeni djathin shumë në frigorifer dhe grijeni në rende mesatare.
Pritini fileton e peshkut në feta, duke lënë një pjesë të vogël për zbukurim.
Prisni kastravecin në kube ose rende dhe përzieni me majonezë.
Përzieni të gjithë përbërësit dhe vendosni mbushjen në tartlets. Zbukuroni me troftën e mbetur.
Mbushje për tartlets karkaleca
Kjo pjatë spektakolare është në qendër të vëmendjes në çdo tryezë shuplakë. Ju mund të përdorni karkaleca të vogla për të mbushur shportat, dhe vendosni ato mbretërore për zbukurim.
Ju do të duhet:
- 100 g djathë të fortë;
- 30 karkaleca;
- 1 kastravec;
- 20 ml vaj ulliri;
- 20 ml salcë teriyaki;
- 10 g fara susami.
Hapat e gatimit
Qëroni lëvoren e karkalecave të papërpunuar. Bëni një përzierje të salcës teriyaki dhe gjalpë dhe hidhni mbi karkaleca dhe marinojeni për 10 minuta.
Më pas ziejini karkalecat në një tigan të hapur për 2 minuta, duke i përzier vazhdimisht.
Prisni imët kastravecin, grijeni djathin. Përzieni të gjithë përbërësit dhe spërkatni me farat e susamit. Ju mund të mbushni shportat.
Meze me djathë gjizë në tartlets
Ky është një meze delikate dhe e ajrosur e djathit, e plotësuar me domate të freskëta.
Ju do të duhet:
- 100 g djathë Hollandez;
- 100 g djathë gjizë natyral pa aditivë;
- 15 domate qershi;
- 30 g kopër të freskët.
Grijeni djathin e fortë në një rende mesatare, shtypni djathin e gjizës me një pirun. Prisni koprën imët. Vendosni të dy djathrat dhe koprën në një blender dhe rrihni për 30 sekonda derisa të zbuten.
Pritini domatet qershi në gjysmë. Mbushni tartlets me masën e djathit jeshil dhe zhytni gjysmën e një domate në secilën. Nëse ju pëlqejnë erëzat, mund ta ndryshoni mbushjen me erëza të ndryshme për shije.
Mbushja e kërpudhave për tartlets
Ky është një lloj meze i lehtë dhe i kënaqshëm në shporta.
Ju do të duhet:
- 40 g proshutë;
- 70 g djathë të fortë;
- 250 g shampanjë të freskët;
- 3 pupla të qepës së gjelbër;
- 2 degë majdanozi;
- 20 ml vaj perimesh;
- kripë dhe piper i zi për shije.
Prisni kërpudhat imët dhe skuqini ato në një tigan në vaj për 6 minuta. Shtoni proshutë të copëtuar në kërpudha dhe gatuajini së bashku për 5 minuta të tjera.
Prisni imët pendët e qepës së gjelbër dhe shtoni në përbërësit e kavëruar. Gatuajeni edhe për 1 minutë.
Ftojeni masën, shtoni majdanoz të copëtuar dhe djathë të integruar, përzieni. Mbushni tartlet me masën që rezulton dhe vendoseni në një furrë të nxehur më parë në 180 ° C të piqet për 10 minuta.
Recetë me proshutë dhe djathë për tartlets
Ky është një tjetër mundësi e mbushjes së përzemërt që duket e shijshme pa dekor shtesë.
Ju do të duhet:
- 50 g djathë Hollandez;
- 2 vezë;
- 200 g proshutë;
- 100 g salcë kosi.
Prisni vezët në një tas dhe lëvizni. Shtoni salcë kosi dhe rrihni derisa të qetë.
Prisni proshutën në shirita të hollë dhe vendoseni në pjesën e poshtme të tartlets. Hidhni kosën dhe masën e vezëve në shporta. Grijeni djathin në një rende të imët dhe shtoni në tartlets.
Vendosni rostiçeri në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 15 minuta. Shërbejeni të nxehtë.
Tartlets ëmbëlsirë me fruta dhe manaferrat
Kjo ëmbëlsirë e këndshme freskuese do të kërkohet në çdo festë. Fëmijët do të pëlqejnë mbushjen veçanërisht të ëmbël.
Ju do të duhet:
- 250 g salcë kosi, 30% yndyrë;
- 150 ml krem fshikëzues;
- 150 g luleshtrydhe;
- 100 g sheqer krem;
- 1 bukuroshe të madhe;
- 2 kivi.
Fërkoni kremin e ftohur dhe salcën e thartë derisa të trashen me një blender dore. Derdhni sheqerin e kremit në pjesë, rrahni masën edhe për 2 minuta.
Lani frutat dhe luleshtrydhet, pastroni kivin dhe prisni gjithçka në copa të vogla.
Mbushni tartlets me pastë të ëmbël, kremoze, sipër me një fetë të secilit frut dhe luleshtrydhe. Ftoni meze të lehtë për fruta për gjysmë ore para se ta shërbeni.
Tartlets harengë dhe panxhar
Përgatitni përbërësit për këtë meze paraprakisht, pasi duhet të mblidhni mbushjen pak para se të shërbeni. Kjo do ta mbajë atë të freskët dhe të shijshëm.
Ju do të duhet:
- 1 panxhar;
- 100 g fileto harengë;
- 40 g majonezë;
- 2 gjethe marule jeshile;
- qepë jeshile për zbukurim.
Zieni panxharin derisa të butë, qëroni dhe grijeni imët. Grisni gjethet e maruleve me duar. Lyejeni secilën shportë me majonezë nga brenda. Vendosni copa marule në pjesën e poshtme në mënyrë që ato të shihen nga shportat.
Përhapni butësisht panxharët në gjethe, duke pasur kujdes që të mos njollosni gjethet, në mënyrë që meze të duket e rregullt.
Pritini filetot e harengës në shirita të hollë dhe vendosni sipër panxharit. Dekoroni çdo tartlet me unaza qepësh të njoma.
Mbushja me avokado dhe havjar për tartlets
Krem delikat avokado plotëson në mënyrë të përsosur shijen e havjarit të kripur, dhe thartia e limonit plotëson përbërjen e përgjithshme.
Ju do të duhet:
- 1/2 limon;
- 1 avokado
- 80 g havjar i kuq;
- 2 degë majdanozi.
Ndani avokadon në gjysmë, hiqni gropën dhe hidhni me lugë të gjithë mishin.
Shtrydhni lëngun nga limoni dhe derdhni mbi fruta. Pastaj përdorni blenderin e duarve për ta pastruar.
Mbushni tartlets me makarona të gjelbra që rezultojnë, dhe vendosni havjar sipër, dekoroni meze me një gjethe majdanozi.
Sallatë Olivier në tartlets
Shërbimi origjinal në shportat me rërë të sallatës tradicionale do ta kthejë atë në popullaritetin e saj të dikurshëm në tryezë.
Ju do të duhet:
- 1 vezë e zier;
- 50 g suxhuk doktorature;
- 1 patate e zier;
- 1/2 karotë të zier;
- 1 kastravec turshi;
- 1/4 qepë;
- 3 ml lëng limoni;
- 2 gjethe marule jeshile;
- kripë, sheqer, piper i bluar;
- 60 g majonezë.
Pritini në kube të barabarta ose grijeni karrota, vezë, patate, kastravec dhe sallam në një rende.
Prisni qepën, spërkatni me sheqer dhe kripë, spërkatni me lëng limoni. Lërini të marinohen për 15 minuta.
Përzieni të gjithë përbërësit në një tas sallate, piper dhe sezonin me majonezë. Vendosni një fetë marule dhe pastaj mbushjen në pjesën e poshtme të secilës shportë. Shërbyer rostiçeri.
Tartlets pule dhe kërpudha
Hudhra e kombinuar me arra shton mrekulli në këtë meze të përzemërt.
Ju do të duhet:
- 200 gram kërpudha të papërpunuara;
- 200 gram gjoks pule të zier;
- 70 g djathë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 80 g majonezë;
- 40 g arra të predhave;
- 20 ml vaj luledielli;
- kripë për shije.
Prisni kërpudhat në copa më të vogla dhe skuqini në vaj derisa lëngu të zhduket plotësisht. Pritini pulën në copa të vogla dhe bashkojini me kërpudhat.
Grijmë djathin. Prisni arrat. Kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe përziejeni me arrat. Kombinoni përbërësit e përgatitur, shtoni majonezë.
Mbushni tartlets me masën që rezulton dhe piqni për rreth 12 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë në 180 ° C. Shërbejeni meze të nxehtë.
Mbushje ananasi dhe djathi për tartlets
Fruti i ëmbël shkon mirë me djathin dhe hudhrën. Mbushja pikante merret me një shije të paharrueshme.
Ju do të duhet:
- 100 g ananas të konservuar;
- 80 g djathë parmixhano;
- 1 vezë;
- 50 g majonezë dietike;
- 2 thelpinj hudhër;
- 20 g fara lulekuqe.
Qëroni dhe shtypni vezën e zierë me një pirun. Prisni ananasin imët dhe thajeni për të hequr lëngun plotësisht. Prisni imët djathin dhe hudhrën. Përzieni përbërësit dhe sezonin me majonezë.
Mbushni shportat me masë ananasi-djathë pak para se të shërbeni rostiçeri në tryezë, përndryshe baza do të laget nga mbushja me lëng. Dekoroni tartlets përfunduar me fara lulekuqe.
