Dmbëlsirat pa produkte të pjekura bëhen shpejt. Mund të krijoni një vakt dietik ose vlera të larta ushqyese. Shumë varietete përfshijnë përdorimin e çokollatës, gjizës, xhelatinës, frutave dhe manave, dhe për këtë arsye janë të dobishme.
Essertmbëlsirat pa pjekje janë të shkëlqyera për amvisat që nuk kanë kohë t'i kushtojnë shumë kohë për të bërë një kryevepër të kuzhinës para mbërritjes së mysafirëve. Ndër recetat, ju mund të gjeni enët mjaft të lehta, opsione që do të dekoroj pothuajse çdo festë. Nëse komponentët e nevojshëm janë në dispozicion, ato mund të bëhen në natyrë.
Receta me gjizë
Qëllimi është që përmbajtja kalorike e enëve që rezultojnë mund të rregullohen duke zvogëluar sasinë e sheqerit dhe duke e zëvendësuar atë me ëmbëlsues. Pjatat që rezultojnë janë të dobishme sepse gjiza ka një efekt pozitiv në nyjet, kockat, flokët dhe thonjtë.
Blancmange
Përbërësit:
- 0, 5 tbsp. qumësht;
- 15 g xhelatinë;
- 10 g sheqer vanilje;
- 250 g gjizë;
- 0,5 gota salcë kosi;
- 100 g sheqer;
- fruta të ëmbla ose fruta të thata.
Shtoni xhelatinë në qumësht, lëreni të fryhet për 20 minuta. Bëni një masë gjizë nga gjizë, vanilinë, salcë kosi dhe sheqer. Ju mund të përdorni një mikser për këtë. Kjo do t'ju lejojë të merrni një masë homogjene me gëzof pa gunga.
Përgatitni fruta ose fruta të thata duke prerë në pykë të vogla. Rrush i thatë është një shtesë e mirë për pjatën. Nxehtësia e xhelatinës, por mos e lini të ziejë, përndryshe disa nga vetitë e saj do të humbin. Kombinoni xhelatinën në qumësht, masë gjizë, fruta. Vendoseni përzierjen në një kallëp silikoni, vendoseni në frigorifer të ngurtësohet për disa orë. Kështu që ëmbëlsira del pa dëmtuar, pas ngurtësimit, fundi i mykut është zhytur në ujë të nxehtë. Essertmbëlsira është e lehtë të ndahet nga muret.
Ëmbëlsirë japoneze
Kjo ëmbëlsirë e bërë në shtëpi është e lehtë për tu bërë. Do të jetë e dobishme për fëmijët, do të dekoroj çdo tryezë.
Përbërësit:
- 200 g gjizë;
- një lugë sheqer;
- një lugë të madhe salcë kosi;
- 10 data;
- 20 copë lajthi;
- 0,5 tsp susam;
- 0,5 tsp thekon kokosi.
Së pari, shtoni sheqer dhe salcë kosi në gjizë, përziejeni. Nëse ka fara në hurma, ato duhet të hiqen, dhe 12 arra duhet të priten me thikë. Hidhni thekon kokosit në film ushqimor, shtroni djathë gjizë me një tortë të hollë. Shtoni hurma dhe arra të copëtuara në mes. Mbështilleni rrotullën, pastaj dërgojeni në frigorifer për 20 minuta. Mbetet të pritet në pjesë. Për të parandaluar ngjitjen e përbërjes në thikë, tehu laget në ujë. Lajthitë e plota përdoren për zbukurim.
Essertmbëlsira me bollgur
Bollguri ka një efekt pozitiv në traktin tretës. Për recetat e propozuara, mund të përdorni si biskota të gatshme, ashtu edhe ato të bëra vetë.
Cmbëlsira
Përbërësit:
- 500 g biskota;
- një kuti me qumësht të kondensuar të zier;
- 200 g gjalpë;
- 100 g patate të skuqura çokollate;
- një gotë kafe;
- arra për shije.
Receta hap pas hapi fillon me përgatitjen e kafesë së nxehtë. Përdoret për impregnim, duke i dhënë ëmbëlsirës një shije interesante. Ndërsa kafeja është duke u ftohur, qumështi i kondensuar është rrahur me gjalpë derisa të jetë i butë. Vendosni një shtresë të biskotave të lagura me kafe në një pjatë të gjerë ose qëndroni. Lyejeni me krem. Mbi të është një shtresë tjetër e produkteve të pjekura. Sasi e vogël me çokollatë dhe arra sipër. Ftohet para se të shërbehet.
Ju mund të ndryshoni në mënyrë të pavarur numrin e shtresave të cookies, t'i bëni shtresat më të trasha. Disa amvise përdorin çokollatë për të bërë krem. Çdo qumësht i kondensuar mund të përdoret, por është më mirë nëse është bërë në përputhje me GOST. Shërbejeni këtë tortë me çaj të nxehtë ose të ftohtë.
Tortë banane
Një mundësi e shkëlqyeshme nëse ëmbëlsira duhet të bëhet shpejt. Ashtu si në versionin e mëparshëm, do t'ju duhet një pije kafeje e zezë, arra dhe biskota me bollgur. 700 gr kjo e fundit merr tre banane, një gotë sheqer dhe 600 g salcë kosi.
Hap pas hapi:
- Pritini bananet në feta të rrumbullakëta.
- Rrahni krem kosi me sheqer.
- Vendosni biskotat e njomura me kafe në pergamenë.
- Shtresa tjetër është salcë kosi, feta frutash.
Lëreni ëmbëlsirën në frigorifer derisa të ngjyhet në krem. Mbetet për ta tërhequr atë, për të spërkatur me arra, për të shërbyer.
Ka receta të tjera të bazuara në biskota me bollgur, por pothuajse të gjitha ndryshojnë në krem dhe dekorim. Mund të shtoni fruta dhe manaferra të tjerë.
Trajton bukë të shkurtër
Recetat janë një zbulim i vërtetë për ata që nuk u pëlqen të humbin kohën në gatim. Çdo cookie mund të blihet. Për ata që nuk ju pëlqejnë ëmbëlsirat me sheqer, mund t’i përdorni
Tortë e ditëlindjes
Në këtë recetë, detyra më e gjatë është përgatitja e kremit. Sidomos nëse i jepni përparësi pamjes së kremit.
Përbërësit:
- biskota me qumësht ose bukë të shkurtër - 36 copë;
- miell - 2 tbsp. l.
- qumësht - 500 ml;
- mahar - 2/3 filxhan;
- vezë - 2 copë.
Së pari, bëni një krem: kombinoni vezët, sheqerin. Llokoçis derisa të qetë. Hidhni miell në përzierje, derdhni gjysmën e qumështit. Kur përzierja të jetë e qetë, shtoni pjesën tjetër të qumështit. Vendoseni në nxehtësi të ulët, ngrohni dhe përzieni derisa të ketë një qëndrueshmëri si krem kosi.
Vendosni biskota në një tabaka, lyejeni me krem. Përsëriteni derisa një nga përbërësit të mbarojë. Shtë më mirë të bësh një shtresë të butë përfundimtare. Çdo dekor mund të përputhet. Për shembull, çokollatë, spërkat.
Një kënaqësi e shpejtë
Do të nevojiten 350 g biskota, një kuti qumësht të kondensuar të zier, 120 g gjalpë. Kjo e fundit duhet të lihet e ngrohtë që të zbutet. E rrahim me qumësht të kondensuar. Grini cookies në një gjendje thërrime. Disa kuzhinierë e vendosin së pari në një thes, pastaj e gatuajnë me kujdes me duar.
Mbetet të lidhni të gjithë përbërësit për të formuar një tortë. Lëreni të qëndrojë për disa orë për të përmirësuar shijen e saj. Përndryshe, ëmbëlsirat e vogla me pjesë mund të bëhen nga përzierja.
Napoleoni
Për ta përgatitur, do t'ju duhet një kilogram biskota me ëmbëlsira "veshësh".
Përbërësit:
- qumësht - 1 l;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 200 g;
- miell - 6 tbsp. l.
- gjalpë - 150 g;
- vanilinë - 1 g
Derdhni gjysmën e qumështit të përgatitur në një tenxhere, rrihni në vezë. Këshillohet që të përziheni me mikser. Shtoni gradualisht sheqer dhe vanilinë. Vazhdoni të shtoni miell. Në këtë fazë, është e rëndësishme të shmangni shfaqjen e gungave.
Derdhni qumështin e mbetur në një enë tjetër dhe zieni. Sapo të shfaqen flluska, shtoni përzierjen e përgatitur me vezë dhe miell. Rrihni gjalpin me mikser derisa të rritet në vëllim. Gradualisht përziejeni atë në masën e gatuar. Kremi është gati.
Renditni biskotat në një tabaka, lyejeni me krem. Përsëriteni procedurën 5-6 herë. Përdorni thërrime cookie për zbukurim.
Receta origjinale
Tortë Ricotta dhe maxarpone
Do të duhen mesatarisht 20 minuta për të gatuar.
Përbërësit:
- 300 g djathë ricotta;
- 250 g djathë mascarpone;
- 100 g sheqer kallami;
- 1 tsp ekstrakt vanilje;
- 50 g bajame të pjekura;
- 75 ml. krem;
- 50 g çokollatë të zezë;
- 120 g fruta të sheqerosura.
Mbuloni çdo formë me disa shtresa garzë, duke i lënë skajet të lira. Në një përpunues ushqimi ose duke përdorur një mikser, përzieni djathëra, sheqer, vanilje. Rrahni kremin, shtoni në masë me përbërësit e tjerë të copëtuar. Vendoseni masën në një myk, mbyllni skajet e garzës. Vendoseni ngarkesën sipër. Lëreni në frigorifer brenda natës.
. Mbëlsirë Ricotta
Receta është klasike. Për zbukurim, mund të përdorni manaferra ose fruta të ndryshëm, për shembull, një mollë.
Përbërësit:
- 250 g biskota të bukës së shkurtër;
- 100 g gjalpë;
- 300 g rikota;
- 100 g salcë kosi;
- 200 ml krem i rëndë;
- 200 g sheqer;
- 3 tsp xhelatinë.
Për ta bërë ëmbëlsinë të vërtetë, ju mund të shtoni pak fiksues në krem. Isshtë shitur në shumë dyqane ëmbëlsirash.
Hap pas hapi:
- Grini biskota, përzieni me gjalpë të shkrirë. Vendoseni në një kallëp, vendoseni në frigorifer për 1, 5 orë. Ju nuk duhet ta shtypni shumë këtë shtresë, thjesht shtypni pak me një lugë për të niveluar sipërfaqen.
- Për të përgatitur kremin, rrahni ricotta me salcë kosi dhe gjysmën e sheqerit. Në një tas të veçantë, rrahni kremin, sheqerin, fiksuesin për 5 minuta. Kombinoni ricotta me krem dhe xhelatinë të nxehtë të njomur.
- Mbushni formën me krem, vendoseni në frigorifer për 4 orë. Koha mund të rritet.
- Dekoroni majën me fruta, manaferra, gjethe mente. Lejohet përdorimi i mbushjeve.
Ushqime dietike
Ka receta me pak kalori dhe karbohidrate. Çdo vajzë që ndjek figurën mund të kënaqë veten me ta. Ekspertët rekomandojnë që të mos përdoren vezë të plota për gatim, por vetëm proteina. Baza zakonisht merret nga produktet e qumështit dhe frutat.
Kek me pelte frutash
Përbërësit:
- 1 kanaçe pjeshke të konservuara;
- 4 portokall të mesëm;
- 100 g qershi pa gropa;
- 1 l. lëng shumëfrutash;
- 100 g petale bajame;
- 20 g xhelatinë.
Tretni xhelatinën në një gotë qumësht të ngrohtë. Kur të shkrihet, shtoni në lëng. Mjalti shtesë mund të përdoret nëse është e nevojshme. Qëroni portokallet, ndani në pykë, prisni pjeshkët në copa.
Merrni një myk, derdhni me ujë të ftohtë. Vendosni portokall në qendër, duke i rrethuar me qershi. Pjeshkat do të veprojnë si një shtresë ekstreme. Skuqni petalet e bajames në një tigan, derdhni lëngun mbi myk, shtoni me kujdes përbërësin e fundit. Refmbëlsirë në frigorifer brenda natës.
Mbëlsirat me fruta të thata
Dallimi i tyre është përmbajtja e lartë e vitaminave dhe mineraleve. Për të bërë ëmbëlsira, merrni:
- 6 copë kajsi te thara;
- 6 copë kumbulla të thata;
- 4 gjëra. datat;
- 50 g bajame;
- 50 g arra;
- 1 tbsp. l krunde tërshëre;
- 1 tbsp. l ashkël koksi.
Arrat copëtohen me dorë ose duke përdorur një blender. Kaloni frutat e thata përmes një mulli mishi, përzieni me arra dhe bollgur. Rrotulloni topat nga masa që rezulton, rrokullisni në thekon kokosit. Për ata që nuk ju pëlqen përbërësi i fundit, mund të përdorni pluhur kakao ose fara susami. Swembëlsirat mund t’i ruani në frigorifer. Kështu që ata do të ruajnë vetitë e tyre të dobishme për një kohë të gjatë.
Tortë qelqi e thyer
Përparësia e tij kryesore është aftësia për të ndryshuar mbushësit sipas gjykimit tuaj.
Përbërësit:
- 250 g djathë gjizë me pak yndyrë ose me pak yndyrë:
- 450 g kos 0%;
- 40 g ëmbëlsues;
- 30 g xhelatinë;
- 3 lloje pelte të çastit.
Bëni pelte së pari. Pluhuri tretet në ujë të valë, ftohet derisa të ngurtësohet. Këshillohet të përdorni lloje ngjyrash të kundërta.
Tretni xhelatinën në ujë, sillni një çiban, të freskët. Rrahni gjizën me një zëvendësues sheqeri, kos. Shtoni xhelatinë. Merrni pelte të gatshme me shumë ngjyra nga frigoriferi, prerë në copa. Vijëzoni formën me fletë metalike, shtroni copa pelte me shumë ngjyra, derdhni bazën e gjizës. Lëreni në frigorifer derisa të forcohet plotësisht.
Ju merrni një tortë që mund të pritet në 8 pjesë të barabarta. Nëse dëshironi, tortë mund të plotësohet me fruta, marshmallows, marmelatë. Disa kuzhinierë sugjerojnë përdorimin e qumështit ose kosit si bazë, jo gjizë.
