Tani populli i krishterë ka agjërimin më të gjatë të vitit. Zierja e perimeve me kërpudha është e shkëlqyeshme për ata që agjërojnë. Vetëm produktet e lejuara janë këtu. Gjatë kësaj periudhe, ju doni më shumë larmi, pasi është e vështirë të mbash të gjithë postin. Ushqimet monotone janë të mërzitshme ditë pas dite. Shpresoj të shijoni recetën për këtë pjatë.
Është e nevojshme
- Për zierje do t'ju duhet:
- • 2 thelpinj të mëdha hudhër,
- • disa presh,
- • një domate,
- • 1 tbsp. një lugë paste domate,
- • një piper zile,
- • 150 gr shampanjë,
- • pak vaj ulliri,
- • regan i tharë (rigon) - 2 tsp,
- • kripë për shije,
- • 150 ml ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni hudhrën imët, prerë preshin në unaza dhe i skuqni në një tenxhere në vaj ulliri për 10 minuta në nxehtësi mesatare.
Hapi 2
Pritini specin dhe domaten në kubikë, shtojini qepës dhe hudhrës. Në një tas, përzieni ujë me pastë domate dhe shtoni këtë lëng në perime në një tenxhere. Shtoni kripë dhe rigon, përzieni, mbuloni tenxheren me kapak dhe lëreni të ziejë në zjarr mesatar për 20 minuta.
Hapi 3
Në këtë kohë, qëroni kërpudhat, prerë në copa mesatare dhe shtoni në perime. Ziej merak për 10-15 minuta të tjera, duke e trazuar herë pas here.
