Të krishterët ortodoksë duhet të agjërojnë në ditë të caktuara, por kjo nuk do të thotë që duhet agjëruar. Ju mund të gatuani pjata të shijshme gjatë agjërimit ortodoks, si e para dhe e dyta, dhe pasta.
Është e nevojshme
- Për supë me kërpudha të ligëta:
- - 2 patate;
- - 500 g kërpudha;
- - 1-2 qepë;
- - vaj perimesh;
- - kripë;
- - zarzavate
- Për kursin e dytë të dobët:
- - 3 patate;
- - 300 g lakër;
- - 1 tbsp. mashtrues;
- - kripë;
- - vaj perimesh.
- Për ëmbëlsirë të ligët:
- - brumë sfoliat;
- - 500 g shampanjë;
- - 2 qepë;
- - kripë;
- - vaj perimesh;
- - 100 g arra.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni supë me kërpudha për agjërim. Së pari, vendosni patatet, të prera në kube, të ziejnë. Kripë ujin. Qëroni kërpudhat, prerë në feta dhe skuqni në vaj perimesh me qepë. Kur patatet të jenë gati gati, shtoni atyre kërpudhat e skuqura dhe mbajini në sobë për 5 minuta të tjera. Sezoni supën e ligët të kërpudhave me bimë të copëtuara dhe shërbejeni me bukë kafe.
Hapi 2
Për të dytin në postim, gatuaj patate të ziera me cutlets lakër. Qëroni patatet, pritini në copa të mëdha dhe gatuajini në ujë të kripur. Prisni lakrën imët dhe ziejeni derisa të zbutet. Shtoni qull bollgur në të, kripë dhe përziejeni. Cutletët e verbër, rrokullisni ato në copa buke dhe skuqni në vaj perimesh. Shërbejeni petat e lakrës së dobët me patate të ziera.
Hapi 3
Për ëmbëlsirë në Kreshmën, përgatit puffs me kërpudha. Bëni së pari mbushjen e kërpudhave. Për ta bërë këtë, kaloni kërpudhat përmes një mulli të mishit ose copëtoni imët. Skuqeni në vaj perimesh me qepë. Ftoheni dhe shtoni arra të copëtuara. Sezoni me kripë për shije. Hidhni petëzimin, prerë në katrorë, vendosni mbushjen e kërpudhave në qendër të secilës dhe mbërtheni skajet. Piqini pudrat në 180 ° C për 15-20 minuta.
