Kjo është një recetë shumë e thjeshtë për manën pa vezë në kefir. Lehtë për tu mbajtur mend, ju mund ta bëni çdo ditë! Aroma e çokollatës dhe ngjyra e manës jepen nga kerob-i. Carob është një pluhur carob. Isshtë shquar për vetitë e tij të dobishme dhe nuk shkakton varësi, si kakao dhe çokollata.
Përbërësit:
- Bollgur - 1 tbsp.
- Sheqeri - 1/3 tbsp.
- Kefir - 1 tbsp.
- Sode - 1 lugë
- Kerob - 4 tbsp. l
- Rrush të thatë - 1/3 tbsp.
- Gjallëri portokalli - 1 lugë.
- Kanellë, kardamom - për shije
- Vaj perimesh - 70 ml
Përgatitja
Së pari, pije mirë dhe thith rrush të thatë në ujë të pastruar për 15 minuta.
Përzieni në një enë të thellë të gjithë përbërësit me shumicë - gjysmë gote sheqer, një gotë bollgur, një lugë çaji sodë buke, tre ose katër lugë keroba, erëza. Bestshtë më mirë të përdorni erëza të plota, kështu që mana do të jetë më aromatike. Për shembull, grijeni disa kanellë të plotë në një rende, ose shtypni disa fara të kardamomës së gjelbër në një llaç. Nëse nuk keni erëza të plota, përdorni erëza të bluara të përshtatshme për produkte të pjekura të ëmbla. Për aromën dhe aromën e agrumeve, mund të përdorni lëkurë portokalli ose mandarine të integruar imët.
Kefiri përdoret më mirë në temperaturën e dhomës. Llokoçis të gjithë përbërësit e thatë tërësisht, fshij vaj perimesh në to. Pastaj derdhni në një gotë kefir. Lëreni bollgur të zbutet dhe të fryhet për 15 minuta. Por jo më shumë, në mënyrë që efekti i sodës të mos mbarojë dhe mana të ngrihet në furrë.
Pas 15 minutash, vendosni furrën të nxehet deri në 180 C. Ndërkohë, pije përsëri rrush të thatë, përzieni ato me pjesën më të madhe. Lubrifikoni mykun me vaj, derdhni gjithçka që ka ndodhur atje. Piqni për 30-40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e manës me një ndeshje të thatë ose një kruese dhëmbësh. Shpojeni manën me një shkrepëse, nëse ndeshja mbetet e thatë, atëherë mana është gati.
