Havjar perimesh është një pjatë e njohur. Isshtë përgatitur nga kungull i njomë, patëllxhan, panxhar, karrota, kërpudha, etj. Pleasantshtë e këndshme të ofrosh havjar nga perimet si një meze të lehtë në çdo kohë të vitit, sepse është e lehtë për tu ruajtur.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë - 800 g;
- - piper i ëmbël (i kuq) - 1 copë;
- - qepë - 3 copë;
- - domate - 3 copë;
- - karrota - 2 copë;
- - vaj ulliri - 3 lugë gjelle;
- - kripë dhe piper - për shije;
- - mëngë për pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni ushqimet e renditura në udhëzime. Shpëlajini perimet nën ujë të rrjedhshëm. Qëroni karotat, prerë në qarqe. Qëroni kungulleshkat dhe gatuajini në kubikë. Lironi specin nga farat dhe ndarjet e brendshme, të prera në copa. Pritini domate të pastra në mënyrë të rastësishme, këshillohet të gatuani havjar nga varietetet me mish të domateve. Qëroni qepën, priteni imët.
Hapi 2
Përgatitni një mëngë pjekje, lidheni fort në njërën anë. Nxehni furrën në 180 gradë. Hidhni një lugë vaj ulliri në mëngën e pjekjes, shpërndajeni në pjesën e brendshme të mëngës duke e fërkuar. Përzieni perimet në një tas të përbashkët, derdhni pjesën tjetër të vajit të ullirit. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper, transferojeni në mëngë. Lidhni anën e hapur të mëngës së pjekjes.
Hapi 3
Vendosni perimet në furrë duke vendosur mëngën në një fletë pjekjeje ose në një pjatë të zjarrtë. Përdorni gërshërë për të prerë një prerje të vogël në pjesën e sipërme të filmit. Avulli do të shpëtojë përmes kësaj vrime.
Hapi 4
Gatuajini perimet në një furrë të nxehtë për 60 minuta. Kur pjekni në këtë mënyrë, nuk keni nevojë të trazoni periodikisht ushqimin.
Hapi 5
Transferoni me kujdes havjarin e përgatitur të kungujve në çdo enë të thellë. Përpunoni masën e perimeve me një blender derisa të bëhet pure. Në këtë pikë, shijoni gjellën me kripë dhe piper të mjaftueshëm. Shërbejeni havjar të ftohur, zbukuroni me barishte.
