Këtu është një recetë për simite të njohura amerikane të quajtura Cinnabons (siç thonë ata tek njerëzit e thjeshtë). Ata e morën emrin e tyre nga një kafene-buke në Shtetet e Bashkuara të quajtur "Cinnabon", e famshme për rrotullat e kanellës dhe djathin krem.
Është e nevojshme
- 1. Qumësht i ngrohtë 200 ml;
- 2. Maja (e thatë) 12 g;
- 3. Sheqeri 1, 5 tbsp;
- 4. Vezët (nxirreni nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të jenë në temperaturë dhome) 2 copë;
- 5. Miell 4 tbsp;
- 6. Kripë 1 lugë;
- 7. Gjalpë i zbutur 200 g;
- 8. Kanellë 6 tbsp;
- 9. Sheqer pluhur 70 g;
- 10. Sheqer vanilje 30 g;
- 11. Djathi "Mascarpone" 200 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni qumështin e ngrohtë, majanë dhe sheqerin (1 tbsp), përzieni, lëreni për 5 minuta.
Hapi 2
Rrihni vezët në një shkumë me një mikser (nëse nuk ka mikser, atëherë mundeni edhe manualisht).
Hapi 3
Në një tas tjetër, përzieni kripën dhe miellin. Shtoni gjysmë gote sheqer, vezë, gjalpë (5 lugë) dhe qumësht me maja. Gatuajeni brumin derisa të mos ndalet më.
Hapi 4
Lubrifikoni mykun me vaj, vendosni brumin atje, mbuloni me një peshqir ose film ushqimor dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1 orë.
Hapi 5
Pasi brumi të jetë ngritur, hapeni derisa trashësia e tij të jetë afërsisht 3-4 mm.
Hapi 6
Lubrifikoni njërën anë të brumit me gjalpë.
Hapi 7
Përzieni kanellën me sheqer dhe spërkateni në brumë në një shtresë të barabartë.
Hapi 8
Mbështilleni rrotullën e brumit dhe priteni në copa të barabarta me trashësi 4 cm.
Hapi 9
Lyejeni formën me gjalpë dhe shpërndani tufat mbi të. Ne largohemi për 15 minuta.
Hapi 10
Ndërsa simite janë në këmbë, ndizni furrën 180 gradë.
Hapi 11
Pjekim për 30 minuta.
Hapi 12
Për të përgatitur kremin, përzieni djathin, sheqerin e kremit dhe sheqerin e vaniljes. Lubrifikoni kanabona të nxehtë me të.
