Buke të kanellës suedeze janë të njohura jo vetëm në Suedi. Ato rezultojnë tepër të harlisura dhe të shijshme. Mund ta shërbeni me ndonjë pije ëmbëlsirë. Do të apelojë për dashamirët e pjekjes me erëza.
Është e nevojshme
- - 350 g miell;
- - 150 ml qumësht;
- - 110 g gjalpë;
- - 80 g sheqer;
- - 15 g maja të freskët;
- - 1 vezë;
- - 1 rr. një lugë kanellë të bluar, ujë;
- - kardamom i bluar, kripe, sheqer pluhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Tretni majanë e freskët në qumësht të ngrohtë, trazojeni, lëreni maja të fryhet. Derdhni 60 g gjalpë të shkrirë në to, shtoni gjysmë veze pule, kardamom të bluar dhe kripë për shije. Llokoçis, shtoni miellin e situr në pjesë të vogla, gatuani në një brumë të butë, homogjen për tufat suedeze.
Hapi 2
Mbuloni brumin e përfunduar, lëreni në një vend të ngrohtë për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, brumi i majasë do të dyfishohet. Hidhni brumin e përshtatshëm në një shtresë të trashë rreth 3 mm, lani me gjalpin e mbetur. Sasi e vogël me sheqerin e mbetur të përzier me kanellë të bluar.
Hapi 3
Prisni brumin në feta me gjerësi rreth 2 cm. Vendosini fetat në letër furre, lëreni të vijë për gjysmë ore. Më pas lani tufat me vezën e mbetur të rrahur të përzier me ujë.
Hapi 4
Rrotullat suedeze të kanellës gatuhen shumë shpejt - i piqni për 10-15 minuta në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Pothuajse menjëherë, do të ndjeni aromën unike të erëzave nga furra. Ftohni produktet e pjekura të gatshme, dekorojeni sipas gjykimit tuaj (mund të spërkatni me sheqer pluhur).
