Për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore omega-3, vaji i ullirit është shumë i dobishëm për shëndetin. Prandaj, për të ruajtur vetitë shëruese ushqyese të këtij produkti të vlefshëm, është e nevojshme të ndiqni rregullat për ruajtjen e tij.
Vaji i ullirit është i prishshëm. Afati i përdorimit maksimal i tij nuk është më shumë se 2 vjet pas datës së derdhjes. Sidoqoftë, ata që e kuptojnë këtë çështje nuk rekomandojnë blerjen e vajit të ullirit që ishte bërë më shumë se 9 muaj më parë. Kjo pasi pas kësaj kohe, vaji fillon të humbasë cilësitë e tij të dobishme, dhe shija dhe aroma bëhen më pak të theksuara.
Vendi më optimal për ruajtjen e vajit është një vend i thatë, i errët dhe i freskët, kështu që do të ruajë cilësitë e tij për një kohë më të gjatë. Temperatura e ruajtjes për këtë produkt duhet të jetë jo më shumë se 20 gradë. Mbajtja e tij e ngrohtë do t'i japë vajit një shije të hidhur. Për më tepër, nuk rekomandohet ta ruani atë në frigorifer, pasi në të do të formohet një reshje me re në formën e thekonve të bardha.
Ndalohet rreptësisht ngrirja e këtij produkti, pasi që pas shkrirjes nuk do të jetë më aq i dobishëm dhe do të humbasë shijen dhe erën specifike që janë karakteristike për vajin e ullirit.
Kur zgjidhni kontejnerë për ruajtjen e vajit të ullirit, jepni përparësi asaj që është bërë prej qelqi të errët ose çelik inox. Përveç kësaj, ajo nuk duhet të jetë shumë e madhe, pasi ajri i grumbulluar mbi vaj do ta oksidojë atë. Shishja duhet të ketë një kapak të ngushtë, pasi vaji i ullirit mund të thithë shumë shpejt aromat nga ushqimet e tjera.
Vaji i hapur duhet të përdoret brenda 30 ditëve. Me ruajtje të mëtejshme, produkti do të humbasë vetitë e tij të dobishme dhe karakteristikat e shijes.
Përveç kësaj, pas skuqjes, është rreptësisht e ndaluar të ripërdorni vajin e ullirit, sepse ai jo vetëm që ka humbur cilësitë e tij të vlefshme, por edhe substancat kancerogjene që mund të dëmtojnë shëndetin janë formuar tashmë në të.
Duke përdorur njohuritë e marra, do të jeni në gjendje të shijoni përdorimin e këtij produkti të dobishëm.
