Vaji i ullirit është një produkt perimesh që është i pasur me acide yndyrore të pangopura. Për shkak të kësaj veti, konsumi i vajit të ullirit në ushqim ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit në trup dhe ruajtjen e ekuilibrit të duhur në gjak. Përveç kësaj, ky produkt është i pasur me vitamina dhe absorbohet nga njëqind për qind, me kusht që të ketë cilësi të lartë. Për të kontrolluar vajin e ullirit, ndiqni udhëzimet.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të blerë një produkt cilësor, shikoni klasifikimin e vajit të ullirit. Më e mira natyrore. Përveç tij, ekziston edhe torta e rafinuar (e rafinuar), e cila është më e ulta në cilësi. Nëse etiketa thotë se ky produkt është një përzierje e vajrave të ndryshëm, atëherë ky nuk është vaj i pastër ulliri.
Hapi 2
Kur blini vaj ulliri, lexoni me kujdes etiketën e shishes. Duhet të tregojë se ku është prodhuar vaji dhe ku është derdhur. Zakonisht, vaji cilësor prodhohet dhe paketohet në një vend. Në mungesë të një treguesi të tillë, produkti nuk duhet të blihet.
Hapi 3
Kushtojini vëmendje datës së derdhjes. Çdo produkt ka një afat përdorimi dhe humbet shijen e tij me kalimin e kohës. Blini vaj ulliri në shishe qelqi si ky është ena më e mirë për ruajtjen e tij. Xhami i errët nuk lejon që rrezet e diellit të kalojnë përmes dhe, si rezultat, ngadalësojnë proceset oksiduese që ulin cilësinë e produktit.
Hapi 4
Vlerësoni cilësinë e vajit të ullirit sipas ngjyrës së tij. Një nuancë e gjelbër zakonisht shoqëron vajin që rrjedh nga ullinjtë e gjelbër. Nga më të pjekurit, një produkt i artë është shtrydhur, nga frutat e pjekur që kanë rënë në tokë - kafe. Cilësia më e lartë dhe shija e pasur është vaji i marrë si rezultat i një përzierje shtypjeje nga ullinj të ndryshëm në përmasa të barabarta.
Hapi 5
Meqenëse vaji i ullirit është i shtypur në të ftohtë, ku ullinjtë e freskët nuk gatuhen, provoni natyralitetin e produktit duke e vendosur atë në frigorifer për një kohë. Vaji cilësor nuk e duron dot të ftohtin. Kur ekspozohen ndaj tij, formohen thekon të lehta. Kur mbahet në temperaturën e dhomës, vaji do të bëhet përsëri i pastër, me ngjyrë të artë dhe të gjithë kristalet e bardha do të zhduken.
