Quiteshtë mjaft e lehtë të falsifikosh mjaltin duke i shtuar sheqer të holluar, ndërsa, ndoshta, vetëm një bletar me përvojë do të jetë në gjendje të dallojë një falsifikim vetëm nga shija. Por ka disa mënyra të thjeshta për t'ju ndihmuar kur zgjidhni mjaltin.
Është e nevojshme
- - Bukë e bardhë;
- - tas;
- - mjaltë;
- - letër e përafërt;
- - disk;
- - shkop druri.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, blini mjaltë nga 2-3 shitës të rregullt prej 100 gramësh për mostër dhe kontrolloni cilësinë e tij. Pritini një fetë bukë të bardhë, hidhni pak mjaltë në një tas të veçantë (nëse testi kryhet në enën kryesore ku ruhet mjalti, atëherë thërrimet do të mbesin në të). Zhyt një fetë bukë në mjaltë për 10 minuta, hiqni, vendosni një disk. Shikoni se çfarë do të bëhet me një fetë bukë: nëse zbutet, atëherë keni shurup sheqeri para jush, jo mjaltë; nëse ngurtësohet, atëherë mjalti është i një cilësie të lartë.
Hapi 2
Bëni një çaj të dobët dhe të dobët. Derdhni çaj përmes një sitë në një filxhan qelqi në mënyrë që asnjë gjethe çaji të mos notojë në filxhan. Vendosni pak 1-2 lugë çaji mjaltë në çaj, përzieni, shikoni nëse ka një sediment - nëse ka, atëherë mjaltë me sheqer të shtuar; nëse çaji është errësuar, por nuk ka sediment, atëherë mjalti është i vërtetë.
Hapi 3
Kontrolloni mjaltin mu në enë në kohën e blerjes: nëse mjalti është me re, me sedimente, atëherë sheqeri, niseshtja ose diçka e ngjashme i shtohet; mjalti i vërtetë, si rregull, është transparent (por mjalti i akacies mund të jetë i paqartë - kjo është normale), pa marrë parasysh se çfarë ngjyre ka.
Erë mjaltin: nëse i shtohet sheqer, nuk do të ketë aromë.
Hapi 4
Fërkoni pak mjaltë midis gishtërinjve tuaj: nëse struktura është e përafërt në prekje dhe gunga lihen në majë të gishtave, atëherë sheqeri shtohet në mjaltë; nëse mjalti fërkohet dhe thithet lehtësisht në lëkurë, atëherë është i vërtetë.
Hapi 5
Merrni një fletë letre të përafërt që thith lagështirën mirë dhe vendoseni në një disk. Zhytni një shkop druri në mjaltë, hidhni mjaltin në letër dhe shikoni se çfarë ndodh: nëse mjalti përhapet në letër ose depërton nëpër të, atëherë asaj i është shtuar shurup sheqeri.
Hapi 6
Vini re se me kalimin e kohës, ndërsa mjalti plaket, bëhet i vrenjtur dhe i trashë. Shikoni me kujdes se çfarë ngjyre ka mjalti: nëse është në mënyrë të natyrshme e bardhë, atëherë është e ashtuquajtura "mjaltë sheqeri"; bletët që e bënë atë nuk u lëshuan në fusha për të mbledhur nektar, por u ushqyen thjesht me sheqer.
Hapi 7
Kontrolloni qëndrueshmërinë e mjaltit: zhyteni lugën në një enë me mjaltë, nxirreni ngadalë - mjalti duhet të "thahet" në shirita të trashë, të formojë "kodra" në sipërfaqe.
