Karakteristikat e aromës së avokados e kanë bërë atë të popullarizuar tek kuzhinierët nga e gjithë bota. Sallatat e bëra nga ky frut janë veçanërisht të pëlqyera.
Sallatë avokado me peshk
Kjo rostiçeri e lehtë dhe ushqyese kërkon vetëm gjysmë ore për t’u përgatitur. Për të bërë dy racione sallatë, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
1 avokado e vogël
1 tbsp lëng limoni;
1 kastravec turshi;
1 piper zile;
150 g salmon rozë të zier;
50 g salcë kosi;
1 tbsp kopër e copëtuar;
· Kripë, piper i bluar për shije.
Lani avokadon dhe prerë atë në gjysmë, hiqni gropën. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë me kujdes mishin në mënyrë që kore të mbetet e paprekur. Pritini tulin në kubikë të vegjël, derdhni mbi gjysmën e lëngut të limonit. Qëroni dhe grijeni imët qepën. Pritini kastravecin dhe specat pa fara në kube. Ndani fileton e peshkut në copa.
Prisni imët koprën, përzieni atë me salcë kosi, lëngun e mbetur të limonit, piperin e bluar dhe kripën. Kombinoni salcën që rezulton me pjesën tjetër të përbërësve, vendosni në "varka" të lëkurës së avokados dhe shërbejeni.
Sallatë pule me avokado të pjekur
Mishi i një avokado shkon mirë me mishin e pulës. Sallata rezulton të jetë veçanërisht e shijshme, e mbështjellë me ëmbëlsira pa maja dhe e pjekur në furrë. Për të përgatitur një pjatë, merrni:
1 avokado
1 tbsp lëng limoni;
1 degëz majdanozi;
80 g kos natyral;
150 g domate qershi;
1 spec i ëmbël;
1, 5 qepë;
50 g fasule të konservuara;
· 2 ëmbëlsira të holla;
100 g fileto pule të tymosur;
75 g djathë të integruar;
· Kripë për shije.
Qëroni dhe zare avokadon, hidhni lëng limoni dhe bashkojeni me majdanoz të grirë hollë. Pastaj kombinoni përzierjen që rezulton me kos, kripë dhe lëvizni në një blender.
Pritini specat e zileve në copa të vogla. Ndani domate qershi në lagje. Pritini qepët në unaza të holla. Hidhni fasulet në një sitë në gotë me lëng të tepërt, prerë pulën në feta të holla.
Kombinoni pulën dhe perimet me salcën e avokados. Vendosni përzierjen në tortilla, spërkatni me djathë të integruar. Mbështillini ëmbëlsirat, transferojini në një fletë pjekjeje dhe futeni në një furrë të nxehtë në 200 ° C për dhjetë minuta.
