E lehtë dhe e shijshme në verë, por sallatë mjaft e përzemërt me pulë dhe avokado me siguri do të mbahet mend edhe nga gustatori më i sofistikuar. Një kombinim i pazakontë i aromave dhe bukurisë së dekorimit do ta bëjë këtë sallatë një mysafir të mirëpritur në çdo tryezë.
Është e nevojshme
-
- 500 g fileto pule;
- 1 avokado
- 100 g luleshtrydhe;
- 1/2 lëng limoni;
- 3 tbsp. l krem;
- 1 tbsp. l salcë kosi;
- 1 tbsp. l ketchup;
- gjethe marule;
- 1 tsp Sahara;
- 1 tbsp. l vaj perimesh;
- 1 tbsp. l petale bajame;
- kripë
- piper për shije;
- vaj perimesh për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e pulës në ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Lyejeni me një peshqir letre. Pritini në shirita të hollë nëpër kokërr. Nxehtësia e vajit vegjetal (mundësisht vaji i ullirit) në një tigan. Vendosni aty fileton e pulës të prerë. Sezoni me kripë dhe piper. Skuqeni, duke e përzier herë pas here, derisa të marrë një ngjyrë të artë. Vendosni fileton e përfunduar të pulës në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt. Ftohni mishin.
Hapi 2
Lani luleshtrydhet në shumë ujë të freskët. Hiqni kërcellin. Pritini frutat në lagje.
Hapi 3
Lani avokadon. Pasi të keni bërë prerje të thella rreth frutit, ndani në dy dhe hiqni kockën. Qëroni avokadon. Ju nuk duhet ta bëni këtë paraprakisht, pasi fruti do të jetë i rrëshqitshëm dhe do të jetë problematike për ju që ta ndani në dy gjysma. Pritini tulin e avokados në feta të vogla të holla. Vendoseni në një tas dhe spërkatni lirshëm me lëng limoni për të parandaluar skuqjen.
Hapi 4
Për të përgatitur salcën e sallatës, rrahni kremin me një mikser. Butësisht shtoni atyre salcë kosi dhe ketchup. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Përziejeni plotësisht derisa të jetë e qetë.
Hapi 5
Lani gjethet e maruleve në ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Shqyeni në copa të vogla me duar.
Hapi 6
Vendosni sallatë në një pjatë për servirje. Sipër hidhni mish pule të prerë, avokado dhe luleshtrydhe. Shuajeni mbi salcën e gatuar dhe spërkatni me petale bajame.
