Mishi i pulës është i kombinuar me shumë perime dhe fruta, prandaj shpesh përdoret për të përgatitur sallata të ndryshme. Shërben si një burim i pasur i proteinave, dhe në kombinim me një avokado me shumë kalori, e cila përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe elementëve gjurmë që janë të dobishëm për shëndetin, mund të bëjë një drekë ose darkë të plotë.
Është e nevojshme
-
- 1 gjoks pule;
- 1 avokado
- 1 portokall ose 2-3 mandarina;
- 2 qepë të kuqe;
- 3 lugë lëng limoni;
- 3 tbsp vaj ulliri;
- kripë;
- sheqer;
- piper i zi i bluar.
- Spec i kuq;
- majdanoz për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një sallatë pule avokado, përgatitni më parë mishin e pulës. Hiqni lëkurën nga gjoksi i pulës, ndani atë nga kockat, pije në ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre. Zieni mishin në ujë të kripur për 25-30 minuta pasi të vlojë. Hiqni pulën nga lëngu, ftoheni dhe priteni në shirita ose kube.
Hapi 2
Mishi i pulës për sallatë mund të përgatitet në një mënyrë tjetër: prerë filetot në kube, skuqeni në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë të artë, vendosni një peshqir letre për të hequr yndyrën e mbetur dhe freskoni.
Hapi 3
Lani avokadon, prerë atë në gjysmë për së gjati dhe hiqni gropën. Ndani mishin nga lëvorja, prerë atë në feta 5 mm, vendoseni në një tas dhe në mënyrë që të mos errësohet, derdhni 2 tbsp. lëng limoni.
Hapi 4
Shpëlani portokallin ose mandarinat, zhvishem dhe ndaheni në pykë, dhe mandarinat mund të lihen të paprekura, dhe është më mirë të prisni portokallin në 2 ose 3 pjesë.
Hapi 5
Qëroni qepën e kuqe dhe priteni në gjysmë unaza. Perfectlyshtë krejtësisht e pranueshme të përdorni varietete të tjera (qepë, presh, etj.), Por është e kuqe që i jep sallatës kontrastin e nevojshëm.
Hapi 6
Tjetra, përgatisni salcën. Në një tas, bashkoni vajin e ullirit, 1 tbsp. lëng limoni, 1/2 lugë. kripë, nga një majë sheqeri, piper i zi dhe piper kajen.
Hapi 7
Vendosni fileton e pulës, avokadon, portokallin ose mandarinat, qepët në një enë, përzieni dhe hidhni sipër salcën. Shërbejeni sallatën në gota ose tasa sallate, të zbukuruar me degë majdanozi sipër.
