Musi i çokollatës së pjekur me kopër në shurup sheqeri është trajtimi perfekt për mysafirët tuaj. Kjo delikatesë do t'u pëlqejë fëmijëve dhe të rriturve. Do t'ju duhet pak kohë dhe durim për ta përgatitur atë.
Bërja e musit me çokollatë
300 gramë çokollatë me një përmbajtje minimale kakao prej 60% duhet të shkrihen në një banjë me avull. Për ta bërë këtë, vendoseni në një pjatë të vogël qelqi, duke e ndarë në copa të vogla. Hidhni pak ujë në një tenxhere dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Ulni nxehtësinë sa më shpejt që uji të vlojë. Vendosni një enë qelqi me çokollatë sipër tenxhere. Nën ndikimin e avullit, ajo do të fillojë të shkrihet. Mos harroni të trazoni çokollatën rregullisht. Shtoni 150 gram gjalpë. Llokoçis mirë përzierjen.
Fërkoni 6 të verdhë veze me 2 lugë sheqer të grimcuar për 30-40 sekonda. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një mikser ose blender. Shtoni këtë përzierje në çokollatën e shkrirë dhe përzieni. Rrahni mirë 6 të verdhë veze me 2 lugë sheqer të grimcuar duke përdorur një blender derisa të krijohet një shkumë e trashë. Shtoni një të tretën e përzierjes në çokollatë dhe përzieni. Tjetra, butësisht trazoni në pjesën tjetër të të bardhave të vezëve.
Përgatitni një tigan me formën e pranverës për pjekjen e musit me çokollatë. Vendosni kontejnerët me letër furre. Vendosni gjysmën e koprës së prerë hollë në pjesën e poshtme. Pastaj mbushni formën me mus çokollate. Piqeni në një furrë të parangrohur në 160-180 gradë për 20-30 minuta.
Bërja e koprës për të zbukuruar musin
Kopër duhet të pritet në feta të vogla. Hidhni 100 ml ujë në një tenxhere. Pastaj shtoni 100 gram sheqer të grimcuar dhe sillni këtë përzierje në një çiban, duke e përzier rregullisht. Vendosni fetat e koprës në shurupin e zierë dhe gatuajini për 20-30 minuta. Vendosni me kujdes trajtimin e ftohur në majë të çokollatës.
Shërbejeni musin e koprës me çokollatë me një shurup sheqeri dhe një lugë akullore (krem pana) sipër. Ju gjithashtu mund të përdorni disa gjethe mente të freskëta për të dekoruar vaktin tuaj.
