Sot në menu është një recetë për një byrek të shijshëm dhe ushqyes me fara lulekuqe dhe salcë kosi. Shija e byrekut rezulton të jetë magjike dhe shumë delikate, dhe produktet për përgatitjen e saj kanë nevojë për ato më të thjeshtat. Nëse zonjë ka të gjithë përbërësit e nevojshëm dhe, më e rëndësishmja, durimin, atëherë ajo do të kënaqë familjen e saj me një tortë të shijshme.
Është e nevojshme
- - miell 200 gram
- - gjalpë i ftohtë 100 gram
- - ujë të ftohtë 6 lugë
- - lulekuqe 100 gram
- - salcë kosi 300 gram
- - sheqer 100 gram
- - qumësht 125 gram
- - bollgur 1 lugë gjelle
- - vanilje
- - 40 gram miell
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatisni mbushjen e lulekuqes. Kjo bëhet më mirë me një mulli kafeje. Nëse nuk ka mulli kafeje, atëherë mund të zëvendësohet me një llaç, në të cilin lulëkuqja do të shtypet në mënyrën e vjetër të modës së vjetër. Një lugë bollgur shtohet në farat e lulëkuqes së shtypur ose të bluar, pas së cilës gjithçka përzihet.
Hapi 2
Derdhni sheqer në qumësht, por jo të gjithë, por gjysmën - 50 gram, shtoni fara lulekuqe atje. Llokoçis vazhdimisht dhe gatuaj derisa të trashet për rreth tetë minuta.
Hapi 3
Tjetra, kremi përgatitet. Përzieni 300 gramë salcë kosi me sheqerin e mbetur dhe 40 gram miell. Ju gjithashtu duhet të shtoni vanilinë. Kremja do të jetë gati pas përzierjes së plotë.
Hapi 4
Tani duhet të përgatisni brumin. Kjo do të kërkojë ujë akulli dhe vaj të ftohtë. Gjalpi copëtohet me thikë me miell, shtohet uji i akullit dhe brumi brumoset shpejt. Tjetra, brumë është mbështjellë dhe vendoset në një myk. Meqenëse brumi është shumë i yndyrshëm, nuk keni nevojë ta lyeni formën. Brumi shpohet me një pirun dhe piqet në një furrë të parangrohur për 20 minuta. Fundi i kallëpit duhet të jetë afërsisht 20 centimetra.
Hapi 5
Pas 20 minutash, brumi duhet të skuqet në furrë. Mbushja e lulekuqës shtrihet në kore të thekur, gjithçka derdhet sipër me salcë kosi. Ju gjithashtu mund të spërkatni fara lulekuqe sipër për bukuri. Pas kësaj, torta piqet në një temperaturë prej 180 gradë për 30-35 minuta. Torta e gatshme hahet më mirë kur të jetë ftohur plotësisht.
