Kjo tortë sufllaqe me një shtresë reçel portokalli është një kryevepër e bërë vetë nga kuzhina për të qenë krenare. Toshtë shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, por ka shije të shkëlqyeshme!
Është e nevojshme
- Për tortën:
- - 100 g gjalpë, sheqer;
- - 100 ml qumësht;
- - 4 të verdha;
- - 1 gotë miell;
- - një qese pluhur pjekjeje.
- Për kremin:
- - 300 g sheqer;
- - 200 ml qumësht;
- - 100 g vaj;
- - 4 ketra;
- - 15 g xhelatinë fletë.
- Për lustër:
- - 2 bare çokollatë të zezë.
- Për shtresën:
- - reçel portokalli ose ndonjë reçel tjetër i thartë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin e tortës. Rrahni të verdhat me sheqer duke përdorur një mikser. Shtoni qumësht, gjalpë të shkrirë, miell. Futni pluhur pjekje, llokoçis.
Hapi 2
Piqni kore për 35-40 minuta në 180 gradë. Më pas lëreni në furrë me derën e hapur për të ftohur tortën.
Hapi 3
Për një krem sufle delikate, hidhni xhelatinën me qumësht, lëreni për 15 minuta. Shtypni gjalpin me sheqer, lëvizni me shpejtësi të ulët. Futni gradualisht përzierjen e qumështit-xhelatinës. Rrihni të bardhat veç e veç me sheqer të grimcuar. Kombinoni të dy përzierjet, duke tundur derisa të formohet një krem i trashë.
Hapi 4
Pritini tortën e përfunduar në 2 pjesë, lyejeni me reçel portokalli. Vendosni supë me krem sipër, mbulojeni me shtresën e dytë të tortës.
Hapi 5
Shkrini 2 shufra çokollate të errëta në një banjë uji, derdhni kremin që rezulton mbi tortën e suflesë me një shtresë reçel portokalli. Vendoseni në frigorifer për 1 orë, pastaj shërbejeni.
