Murriz i thatë përdoret në gatim për përgatitjen e mbushjeve, pijeve, mund të përzihet me miell për pjekjen e pastave. Murriz përdoret në mjekësinë popullore për probleme me enët e gjakut, për sëmundje të zemrës, për mbingarkesë nervore. Ju mund të korrni lule dhe fruta të murrizit.
Udhëzimet
Hapi 1
Mblidhni lule murrizi në maj, në fillim të lulëzimit. Ju duhet t'i grumbulloni shpejt, ndërsa një pjesë e sythave nuk është zbehur ende dhe tjetra nuk është hapur. Mos korrni lule murrizi të dëmtuara nga insektet ose lule të lagura nga shiu ose vesa.
Hapi 2
Pritini lulet e murrizit ose shkulni ato nga kërcell të mëdhenj. Vendosini në shportë pa shtypur. Mos e fusni murrizin në qese plastike, përndryshe lulet do të avullohen dhe do të digjen kur thahen. Mos e ruani murrizin për një kohë të gjatë, duhet të thahet sa më shpejt që të jetë e mundur.
Hapi 3
Përhapni lulet e murrizit në një shtresë të hollë (jo më shumë se 3 cm) në një leckë ose letër në një zonë të ajrosur mirë. Shtë e këshillueshme që t'i mbuloni ato me një shtresë garzë nga insektet. Nëse është e mundur, thani lulet e murrizit në një tharëse speciale në 40 ° C.
Hapi 4
Korrni murrizat e pjekur në shtator-tetor para acar. Shkulni ato ose prerë tërë mburojën e manave me një krasitje, pastaj hiqni frutat e papjekur ose të prishur.
Hapi 5
Përhapni manaferrat e murrizit në një fletë pjekje në një shtresë të hollë. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë 60 ° C. Hapni derën pak për të lejuar që lagështia të shpëtojë. Shikoni manaferrat gjatë tharjes dhe trazojini që të mos digjen.
Hapi 6
Përcaktoni gatishmërinë e manave në mënyrën vijuese. Merrni një grusht murrizi dhe bëni një grusht. Nëse manaferrat lëshojnë lëng që i bashkon ato, duhet të vazhdoni tharjen. Nëse gunga prishet në manaferra individualë, tharja është e plotë.
Hapi 7
Vendosni në frigorifer murrizin e tharë, hiqni papastërtitë dhe kërcellin dhe transferojeni në qese letre. Ruani murrizin e tharë në një vend të thatë larg aromave dhe mykut. Afati i ruajtjes së luleve të thata dhe frutave të murrizit është dy vjet.
