Murriz është një fabrikë e zakonshme që përdoret më shpesh nga banorët e verës dhe pronarët e shtëpive private si një mbrojtje. Sidoqoftë, mund të gjendet edhe në pyll ose park, domethënë në të egra. Prandaj, nëse bëhet e nevojshme të grumbulloheni murriza për dimrin, mund ta përballoni këtë detyrë pa shumë vështirësi.
Përfitimet e murrizit
Shtimi i murrizit në dietën tuaj është një mënyrë e mirë dhe e lehtë për të përmirësuar shëndetin tuaj, sepse duke e konsumuar atë, ju furnizoni trupin me një sasi të konsiderueshme të vitaminave dhe ushqyesve biologjikisht aktivë.
Murriz konsiderohet të jetë më i dobishmi për zemrën dhe enët e gjakut. Përmes saj, ata luftojnë dështimin e zemrës dhe dhimbjen e gjoksit. Gjithashtu, frutat e bimës ndihmojnë në normalizimin e nivelit të presionit të gjakut dhe kolesterolit, duke parandaluar kështu shfaqjen e pllakave aterosklerotike.
Një vlerë tjetër e murrizit është se ajo jep një kontribut të rëndësishëm në shëndetin e nyjeve. Kjo për faktin se ajo ka aftësinë të mbajë një proteinë fibrilare në trup - kolagjenin, i cili përbën pjesën më të madhe të indit lidhor. Me fjalë të tjera, murrizi i bën lëvizjet e përbashkëta të lehta.
Pritja e këtij kokrra të kuqe reflektohet pozitivisht në punën e aparatit tretës, pasi ndihmon në përmirësimin e proceseve të tretjes; metabolizmi i rritur; eliminimi i kapsllëkut, formimi i tepërt i gazrave, spazma dhe infeksione të zorrëve. Përveç kësaj, për shkak të vetive të tij antiparazitare, murrizi eliminon krimbat e shiritave dhe shiritat.
Murriz i zakonshëm është një diuretik natyral, prandaj është shumë i dobishëm për veshkat dhe fshikëzën urinare. Për shkak të faktit se stimulon aktivitetin e tyre dhe ndihmon në heqjen e kripërave, përdoret për të trajtuar sëmundjet e sistemit urinar.
Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të theksohet se murrizi përdoret për të ruajtur funksionimin normal të sistemit nervor qendror dhe për të përmirësuar gjendjen e sistemit imunitar.
Përgatitja e murrizit për tharje
- Për të tharë një murriz për dimrin, së pari duhet ta korrni atë në mënyrë korrekte. Periudha optimale e mbledhjes konsiderohet të jetë nga fundi i gushtit deri në fund të shtatorit.
- Mbledhja e manave nga një fabrikë duhet të bëhet me shumë kujdes. Shtë e nevojshme të zgjidhni manaferrat një nga një, duke qenë të kujdesshëm për të mos dëmtuar gjethet.
- Manaferrat e mbledhura duhet të vendosen në një shportë pa shtypur. Qeset plastike nuk janë të përshtatshme për këtë për faktin se lëndët e para të palosura në to shpejt do të fërkohen dhe do të bëhen të papërdorshme.
- Menjëherë para tharjes, duhet të zgjidhni me kujdes frutat, domethënë të hiqni mbeturinat, të hiqni mburojat dhe të hidhni manaferrat me cilësi të ulët dhe të papjekura.
- Pasi të keni mbaruar zgjidhjen e murrizit, shpëlajeni atë ose nën ujë të rrjedhshëm, ose së pari zhyteni në ujë të ngrohtë për një kohë, dhe më pas shpëlajeni atë nën çezmën.
- Pas larjes, manaferrat e murrizit duhet të thahen. Për ta bërë këtë, vendosini në një vend të thatë derisa të thahen plotësisht. Kjo procedurë mund të zgjasë disa orë.
Si të thahet murrizi në një tharëse elektrike
Tharja e murrizit në një tharëse elektrike zgjat 5 deri në 8 orë. Para së gjithash, ju duhet të vendosni manaferrat në tabaka në një shtresë të barabartë. Pastaj tabaka e murrizit vendoset në një nivel mesatar për të shmangur tharjen e tepërt të manave. 2 orët e para murrizi është tharë në një temperaturë prej 60 gradë, pas së cilës zvogëlohet në 40-50 gradë. Kur nuk kanë më shumë se 2 orë deri në gatishmërinë e pritur, regjimi origjinal i temperaturës kthehet.
Si të thahet murrizi në furrë
Për të tharë murrizin në furrë, do t'ju duhet një fletë pjekje e pastër dhe e thatë, mbi të cilën frutat duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Një fletë pjekje me manaferrat vendoset në një furrë të parangrohur në 60 gradë në një nivel mesatar. Ju lutemi vini re se gjatë gjithë periudhës së tharjes, mbajeni derën e furrës paksa të hapur. Kjo kërkohet për të avulluar lagështinë që përmban manaferrat.
Si të thahen murrizat jashtë
Tharja e murrizave në natyrë është një opsion klasik. Vendosni manaferrat në tabaka që janë veshur me letër dhe vendosini në hije. Nëse është e nevojshme, manaferrat mund të mbulohen me garzë. Tharja në këtë rast mund të zgjasë më shumë se një ditë, prandaj mos harroni të mbuloni tabaka me letër të re çdo ditë dhe të fusni manaferrat në dhomë gjatë natës në mënyrë që vesa të mos shkatërrojë të gjitha përpjekjet.
Si të përcaktoni gatishmërinë e një kokrra të kuqe
Për të kuptuar nëse murrizi është tharë mjaftueshëm, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së kokrrës së kuqe - ajo duhet të deformojë dhe të ndryshojë ngjyrën e saj. Ekziston një mënyrë tjetër e thjeshtë për të kontrolluar gatishmërinë e frutave të thata - shtrydhni disa manaferra në grushtin tuaj. Nëse murrizi është gati, ai nuk do të ngjitet së bashku dhe nuk do të lëngojë. Ky mashtrim do t'ju ndihmojë të provoni manaferrat që janë tharë duke përdorur ndonjë nga metodat e mësipërme.
Si të krijoj murriz
Zierjet përgatiten nga murrizi i tharë. Në këtë rast, produkti përgatitet në përmasat e mëposhtme: një gotë me ujë të valë shtohet në 1 lugë gjelle të lëndëve të para. Pastaj përzierja vihet në një zjarr të ngadaltë të ziejë derisa vëllimi i saj të zvogëlohet me 2 herë. Supa që rezulton përdoret për aritmi dhe anginë pektoris, 1 lugë çaji para ngrënies 3 herë në ditë.
Në trajtimin e hipertensionit, përgatitja e infuzionit të murrizit është si më poshtë: 1 lugë gjelle manaferra derdhet me ujë të valë, pastaj ato insistohen për 2 orë në një vend të ngrohtë. Infuzioni i përgatitur konsumohet para ngrënies 3 herë në ditë, 1 lugë gjelle.
Në rast stresi, përdorni një infuzion të murrizit, i moshës për rreth 2 orë në temperaturë dhome. Infuzioni medicinal pihet në 2 lugë gjelle para ngrënies.
Si dhe sa ruhet murrizi i thatë
Afati i ruajtjes së frutave të murrizit të thatë është 24 muaj, por me kusht që ato të vendosen në qese lecke, enë qelqi ose kuti kartoni të mbuluara me leckë sipër.
