Vezët e fërguara për mëngjes janë ndoshta pjata më e zakonshme. Dhe ata e përgatisin atë në vende të ndryshme në mënyra të ndryshme. Vezët e gatuara në mënyrë të shijshme dhe prezantimi i bukur do t'u pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve.
Është e nevojshme
- Omeletë Greke:
- - 4 vezë pule;
- - një gotë qumësht;
- - 50 g djathë feta;
- - 1 lugë çaji vaj ulliri;
- - 6-8 copë ullinj;
- - 4 domate qershi;
- - qepe te njoma;
- - borzilok i tharë, barishte të freskëta, kripë për shije.
- Vezë të fërguara në bukë:
- - 1 vezë;
- - një fetë bukë të bardhë;
- - kripë për shije.
- Vezë të skuqura franceze:
- - 4 vezë;
- - një gotë salcë kosi;
- - erëza, kripë, piper për shije.
- Vezë të fërguara në domate:
- - 2 vezë;
- - 2 domate të mesme;
- - 50 g gjalpë;
- - erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Omëletë greke
Thyejini vezët butësisht, duke i ndarë të bardhat nga të verdhat. Shtoni qumësht, kripë dhe erëza në një tas me të verdhat dhe përziejeni të gjitha mirë ose me dorë ose me një blender. Prisni qepët dhe ullinjtë me thikë. Ndani domate qershi në gjysmë. I hidhni me ullinj dhe qepë dhe i kaurdisni në vaj ulliri. Hidhni gjithçka me të verdhat dhe qumështin. Mbulojeni tavën me kapak. Pas disa minutash, shtoni djathin e copëtuar fetta, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi pjatën. Në fund të gatimit, hidhni të bardhën e vezës mbi omëletë dhe mbulojeni. Për dy minuta, pjata është gati për t’u shërbyer. Dekorojeni me barishte të freskëta dhe borzilok të thatë për shije para se ta shërbeni.
Hapi 2
Vezë të fërguara në bukë
Merrni një fetë të bardhë bukë dhe hiqni me kujdes thelbin, duke lënë një kore rreth perimetrit. Kjo do të jetë një lloj forme për vezët e fërguara. Tostojeni bukën lehtë në një tigan të parangrohur. Duke e kthyer copën, derdhni vezën në "mykun" e përfunduar. Sezoni me pak kripë. Mbulojeni tavën me kapak. Pjata është gati për dy minuta. Nga rruga, në këtë rast, kur gatuani vezë të fërguara, mund të eksperimentoni pak me përbërësit. Për shembull, provoni të shtoni një fetë domate ose djathë.
Hapi 3
Vezë të skuqura franceze
Hidhni salcën e thartë në një tigan të nxehur mirë pa shtuar vaj vegjetal. Avulloni lëngun në nxehtësi të ulët. Do të zgjasë rreth 3-5 minuta. Pas kësaj, shtoni me kujdes vezët dhe përzieni mirë qëndrueshmërinë që rezulton. Sezoni për shije. Mbulojeni tavën me kapak. Pas 5 minutash, pjata është gati për t’u shërbyer.
Hapi 4
Vezë të fërguara në domate
Për këtë recetë, lani mirë domatet dhe pritini në gjysma. Butësisht hiqni tulin e perimeve me një lugë çaji në mënyrë që gjysma e domates të jetë në formën e një filxhani. Përzieni vezët plotësisht me tulin e domates për të marrë një masë homogjene. Sezoni për shije. Lyejmë format me pak gjalpë. Derdhni masën e vezës në to, duke u përhapur në mënyrë të barabartë në të gjitha gjysmat. Vezët e fërguara piqen në furrë të parangrohur në 180 gradë për 15-20 minuta.
