Karrotat janë një nga perimet më të njohura në tryezën tonë. Përdoret për të bërë supa, sallata, pjata kryesore. Ju duhet të dini disa hollësi për gatimin e karotave. Koha e gatimit është një prej tyre. Sa për të gatuar karrota në mënyra të ndryshme?
Karrotat rriten kudo në parcela personale. Shtë një perime shumë e shëndetshme. Përbërja e karotave përfshin aminoacidet thelbësore: argininë, valinë, metioninë, fenilalaninë dhe të tjerët, si dhe vitamina të ndryshme dhe elementë gjurmë. Falë kësaj, ndihmon në diabetin e sheqerit, përmirëson shikimin, rrit imunitetin dhe normalizon metabolizmin.
Karrotat konsumohen të freskëta, dhe gjithashtu përfshihen në receta të ndryshme për gatim. Për ta bërë këtë, zakonisht duhet të ngjitet.
Karrotat mund të gatuhen në mënyra të ndryshme: në një tenxhere në një sobë me gaz ose elektrike, në një tenxhere të ngadaltë, në një mikrovalë, në një furrë. Në të gjitha këto raste, vetëm koha e gatimit do të ndryshojë.
Nëse karrotat gatuhen të plota në një tenxhere në një sobë me gaz ose elektrike, do të duhen rreth 18-20 minuta pasi të ketë zierë uji. Ky proces mund të shkurtohet me 5 minuta nëse perimet priten në copa të vogla.
Nëse përdorni mikrovalë për të gatuar karota, atëherë do të duhen rreth 10 minuta. Por në një tenxhere të ngadaltë, gatimi i kësaj perime do të zgjasë rreth 30 minuta, në varësi të programit të zgjedhur. Një nga mënyrat më të shpejta është gatimi i karotave në furrë. Pas vlimit të ujit, do të jetë gati për 12-15 minuta. Të gjitha këto karakteristika do të ndryshojnë në varësi të llojit dhe fuqisë së pajisjes, si dhe madhësisë së produktit.
Si të gatuaj karrota siç duhet
Pavarësisht nga pajisja e kuzhinës në të cilën dëshironi të gatuani karota, ekzistojnë disa parakushte që duhet të respektohen.
1. Para gatimit, pije tërësisht perimet rrënjësore nga papastërtitë dhe prerë zonat e dëmtuara.
2. Hidhni ujë në enë disa centimetra mbi nivelin e karotave.
3. Perimet mund të ngjiten në fund gjatë gatimit. Prandaj, ato trazohen rregullisht.
4. Gatishmëria e perimeve rrënjësore zakonisht kontrollohet me thikë. Karrotat e gatuara do të shpohen lehtë. Nëse përdorni një pirun për ta bërë këtë, atëherë perimet e tretura do të shpërbëhen kur shpohen.
5. Pas zierjes, uji kullohet dhe karrotat lihen të ftohen. Pastaj është qëruar.
6. Karrotat nuk duhet të kriposen gjatë gatimit, është gjithashtu e padëshirueshme t'i prisni në kube, përndryshe nuk do të jetë e mundur të ruhet e gjithë shija dhe ushqyesit e saj.
