Në verë, sytë tuaj shtrihen nga bollëku i frutave dhe manave. Unë do të doja të ha në mënyrë që më vonë gjatë gjithë dimrit të kujtoj ëmbëlsinë e mjaltit të verës. Ju mund të bëni komposto të shijshme, konserva, reçel dhe pelte nga manaferrat dhe frutat.
Është e nevojshme
- Për pelte rrush pa fara
- - rrush pa fara e kuqe 1 kg;
- - sheqer
- Për reçel molle dhe murrizi
- - murriz i papjekur 1 kg;
- - mollë të ëmbël dhe të thartë 350 g;
- - sheqer 0,5 kg.
Udhëzimet
Hapi 1
Pelte rrush pa fara e kuqe. Shpëlajini rrush pa fara dhe vendosini në një tenxhere. Hidhni 1 gotë ujë dhe lëreni të ziejë. Pastaj fërkoni manaferrat përmes një sitë. Shtoni sheqer në lëngun që rezulton. Lërini të ziejnë dhe ziejini në zjarr mesatar për 30 minuta. Përhapeni pelte të nxehtë në kavanoza të sterilizuara, mbështilleni, kthehuni me kokë poshtë dhe mbështilleni me një batanije. Lëreni të ftohet.
Hapi 2
Jam nga mollët dhe murrizi. Renditni manaferrat, qëroni kërcellët, hiqni farat. Vendosni manaferrat në një tenxhere dhe mbulojini me sheqer. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të ngrohtë brenda natës. Shtoni 600 ml ujë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 20 minuta. Pastaj hiqni manaferrat nga shurupi, fshijeni përmes një sitë dhe kthehuni në tenxhere.
Hapi 3
Shpëlajini mollët, lëvoren dhe farat. Kaloni përmes një mulli të mishit dhe shtoni në murriz. Gatuajini në nxehtësi mesatare, duke e trazuar herë pas here, për 40 minuta. Hiqni shkumën. Derdhni reçel të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbështilleni.
