Tava është e ëmbël, mish, perime. Ato janë të lehta për tu përgatitur dhe të dobishme për dietik dhe ushqim për fëmijë. Provoni tavë me patate dhe. Ky vakt i bollshëm mund të jetë një darkë e shijshme për familjen tuaj.
Është e nevojshme
-
- 1 kg patate;
- 700 g mish të grirë;
- 5 vezë;
- 1 qepë;
- 300 ml qumësht;
- 50 g gjalpë;
- kripë dhe piper për shije;
- qepe te njoma.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepët dhe pritini imët me thikë ose në një blender. Hidhni 2 lugë vaj luledielli në një tigan, ngroheni atë në zjarr të fortë, vendosni me kujdes qepën dhe skuqeni atë derisa të marrë ngjyrë të artë. Vendoseni mishin e grirë në një tigan me qepë. Skuqni mishin e grirë për 10 minuta në zjarr të fortë, duke e trazuar herë pas here. Pastaj shtoni pak ujë të nxehtë të zier, kripë dhe piper të zi dhe mbuloni tiganin. Skuqni mishin e grirë në zjarr të ngadaltë derisa uji të avullojë plotësisht.
Hapi 2
Vlim i vështirë 3 vezë. Ftoheni dhe qëroni ato. Prisni vezët imët dhe shtojini në mishin e grirë të skuqur. Përziejeni tërësisht.
Hapi 3
Shpëlajeni patatet nën ujë dhe qëroni ato. Vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë, shtoni kripë dhe gatuajeni mbi zjarr derisa të gatuhet. Vendosni patatet e ziera në një filxhan të thellë, shtoni një copë gjalpë dhe përdorni një blender për të bërë pure patatesh.
Hapi 4
Prisni 2 vezë në një filxhan të thellë dhe rrihni ato duke përdorur një mikser. Shtoni qumësht dhe përziejeni tërësisht me vezët e rrahura. Shtoni përzierjen që rezulton në pure patatesh. Rrihni purenë me mikser.
Hapi 5
Merrni një kallëp zjarrdurues dhe pastroni me një copë gjalpë. Ndani patatet e bëra në gjysmë. Vendosni një pjesë të patateve të bëra në një myk, sipër vendosni mishin e grirë të skuqur me vezë. Pastaj vendosni pjesën e dytë të pureve në mishin e grirë dhe rrafshoni me një shpatull. Lani tavën me të verdhën e pulës dhe vendoseni në furrën e nxehur më parë. Piqeni gjellën për 45 minuta në 170 gradë.
Hapi 6
Ftojeni pak tavën e përfunduar. Prisni në copa dhe shërbejeni. Spërkatni qepë të njoma të grira imët sipër tavës.
