Tavë me mish të grirë dhe patate të gatuar në furrë sipas kësaj recete gjithmonë del tepër e butë dhe me lëng. Kjo pjatë përgatitet shpejt dhe lehtë, dhe nga produktet që janë pothuajse gjithmonë të disponueshme në frigorifer.
Është e nevojshme
- - 500 gram viçi të bluar;
- - një qepë të mesme;
- - 500 gram patate;
- - 300 gramë salcë kosi;
- - 200 gram djathë;
- - kripë dhe piper (për shije);
- - zarzavate (mund të përdorni të thata dhe të freskëta).
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është shpëlarja e patateve, vendosja e tyre në një tenxhere të thellë, shtimi i ujit dhe gatimi. Nëse perimet janë të mëdha, atëherë ato mund të priten para në gjysmë në mënyrë që të gatuhen më shpejt.
Derdhni patatet e gatshme me ujë të ftohtë dhe lërini të ftohen për 10 minuta.
Hapi 2
Tjetra, duhet të qëroni qepën, ta copëtoni imët. Nxehni një tigan me fund të trashë, derdhni vaj në të dhe skuqni qepët në të deri në një ngjyrë të këndshme të artë. Në procesin e skuqjes, qepa duhet të trazohet vazhdimisht në mënyrë që të mos digjet në asnjë mënyrë.
Hapi 3
Hapi tjetër është të skuqni mishin e grirë. Vendosni mishin e grirë në një tigan me qepë, përzieni gjithçka, kripë dhe piper për shije, shtoni zarzavate të copëtuara dhe skuqni gjithçka në nxehtësi të lartë derisa të gatuhet gjysma. Vlen të kujtohet se në këtë fazë gjëja më e rëndësishme është të skuqni shpejt mishin e grirë në mënyrë që të mbulohet me një kore.
Hapi 4
Qëroni patatet, shpëlajini dhe grijini ose prisni imët. Grijeni djathin në një tas të veçantë.
Hapi 5
Pasi të gjithë përbërësit të jenë gati, mund të filloni të grumbulloni tavën. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni mishin e grirë në të, nivelojeni atë. Vendosni patate të copëtuara sipër mishit të grirë dhe kriposeni atë.
Hapi 6
Tjetra, ju duhet të përzierni salcë kosi (krem) me kopër dhe kripë në një filxhan, përzierje. Hidhni salcën e përgatitur mbi tavë dhe sipër spërkatni me djathë të integruar.
Hapi 7
Vendosni fletën e pjekjes në furrë për 30 minuta, duke ngrohur furrën në 180 gradë. Një tavë me lëng dhe e përzemërt është gati.
