Tavë me patate me mish të grirë dhe proshutë është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme që është krejtësisht e përshtatshme për një dietë ditore. Receta përfshin produkte që janë gjithmonë në shtëpi - patate dhe mish (mish i grirë). Procesi i gatimit është i thjeshtë, i cili do të lejojë edhe një fillestar të përballet me të.
Përbërësit:
- 4 patate të mëdha;
- 300 g mish të grirë;
- 150 g proshutë;
- 3 karota të mesme;
- 1 qepë;
- 1 vezë pule;
- 1 kungull i njomë;
- 100 g djathë të fortë.
Përgatitja:
- Qëroni patatet, pritini në gjysmë dhe zhyteni në ujë të ftohtë për një orë, qëroni dhe lani pjesën tjetër të perimeve.
- Prisni qepën dhe ndani në rreth dy pjesë të barabarta, përzieni një pjesë me mishin e grirë në të njëjtën kohë, shtoni kripë. Grijmë kungulleshkat dhe karotat në mënyrë të trashë.
- Tani përgatitni çdo pjatë të thellë pjekjeje, lyejeni me vaj.
- Vendosni mishin e grirë të përzier me gjysmën e qepës në pjesën e poshtme të kallëpit, shpërndani në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën.
- Shtresa tjetër është vendosja e kungujve të integruar, shpërndarja në sipërfaqen e mishit të grirë.
- Përbërësi i tretë në tavë është karrota e integruar.
- Kur patatet të kenë qëndruar për një orë, kullojeni ujin dhe grijini edhe zhardhokët në një rende të trashë. Tjetra, bashkoni masën e patates me gjysmën e mbetur të qepës së copëtuar. Vendosni qëndrueshmërinë që rezulton në një shtresë të katërt në karota. Sigurohuni që të kripë patatet.
- Ju mund të merrni ndonjë copë proshutë - të tymosur ose të papërpunuar. Pritini atë në feta të vogla dhe mbuloni një shtresë patate, lirshëm. Yndyra nga proshuta gjatë procesit të gatimit do të ngopë shtresat e mbetura, të cilat do të shtojnë pak piquancë në pjatë.
- Ngroheni furrën në 180 gradë, vendosni një pjatë me një tavë atje, nuk ka nevojë të mbuloni me kapak, gatuajeni për 25 minuta.
- Ndërkohë, grijmë djathin në një rende të imët dhe e bashkojmë me një vezë të gjallë.
- Pasi të ketë kaluar koha, nxirrni tavën, lyejeni sipërfaqen e saj me përzierjen e djathit me vezë dhe kthejeni në furrë derisa të shfaqet një kore e bukur e skuqur (procesi do të zgjasë rreth 10 minuta).
- Sasi e vogël tavë e gatuar me patate me bimë të copëtuara imët dhe qepë të njoma sipër.
