Pjata kombëtare gjeorgjiane "Ojakhuri" do të pushtojë adhuruesit e mishit, veçanërisht nëse përgatitet sipas recetës kaukaziane. Do të zbukurojë darkën dhe drekën tuaj të përditshme. Dhe kombinimi i pazakontë i mishit dhe ftua do të shtojë erëza, butësi dhe aromë në pjatë.
Është e nevojshme
- - 150 g mish viçi (tul);
- - 100 g qepë;
- - 180 g ftua;
- - 4 lugë vaj perimesh;
- - kripë;
- - erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, duhet të përgatisni ushqimin. Lani ftua, prerë me kujdes thelbin, dhe prerë vetë frutat në feta të vogla. Shpëlajeni mishin mirë me ujë të ftohtë dhe më pas priteni në copa të vogla me madhësi të barabartë.
Hapi 2
Pastaj ngrohni enën siç duhet, duke mos harruar të hidhni 4 lugë vaj perimesh. Vendosni copa tul mishi të viçit të copëtuar në një tigan të nxehur mirë. Skuqni mishin për një kohë, dhe më pas shtoni fetat e ftua, duke vazhduar të skuqni mishin e viçit në nxehtësi mesatare, ndërsa mos harroni të trazoni herë pas here.
Hapi 3
Pas 20 minutash, shtoni qepën, të copëtuar më parë në gjysmë unaza. Pastaj shtoni kripë dhe sezonin me erëza në fund të gatimit. Llokoçis dhe gatuaj derisa të zbutet. Në fund, vendosni mishin e gatuar në një pjatë.
