Sallata me havjar dhe ushqim deti është një pjatë e shijshme që mund të zbukurojë në mënyrë të përsosur një tryezë festive. Sallata me karkaleca, kallamar dhe havjar të kuq ka një shije të ndritshme, e cila plotësohet në mënyrë të përkryer nga ullinj dhe barëra.
Ushqimi i detit është një depo e vërtetë e proteinave dhe jodit, si dhe vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve. Enët me prodhime deti janë gjithmonë të hollë dhe kanë një shije unike. Sallata festive me havjar të kuq, karkaleca dhe kallamar të konservuar ka të njëjtat avantazhe.
Ushqimi i detit përdoret gjerësisht në kuzhinat japoneze, franceze, italiane dhe spanjolle. Pjatat më të famshme të prodhimeve të detit janë llojet e sushi, bouillabaisse, paella, makarona dhe pica.
Për të përgatitur një sallatë festive me havjar dhe ushqim deti, do t'ju duhet: 300 g karkaleca të freskëta të ngrira, 240 g kallamë të konservuar, 5 vezë pule, 140 g havjar të kuq, majonezë, 1 vezë thëllëza, ullinj pa gropa, majdanoz të freskët, të freskët kopër, kripë për shije.
Produkti i peshkut të salmonit është i dobishëm për aneminë. Gjithashtu, havjar i kuq shpesh rekomandohet të hahet nga gratë shtatzëna dhe lactating, fëmijë që kanë nevojë për ushqim të përmirësuar.
Në mënyrë që të përgatisni një sallatë me fruta deti dhe havjar, së pari përgatitni karkalecat. Merrni një tenxhere dhe hidhni ujë të ftohtë në të. Sezoni me kripë, shtoni gjethe dafine dhe kokrra piperi të zi nëse dëshironi. Vendoseni tiganin në zjarr, sillni ujin të ziejë. Në kohën e zierjes, zhyt karkalecat e ngrirë në një enë. Ju do të shihni se karkalecat do të fillojnë të ndryshojnë ngjyrën nga gri në rozë pothuajse menjëherë. Gatuaj karkalecat për 3-4 minuta.
Kur karkaleca është bërë, hiqeni tenxheren nga nxehtësia dhe kullojeni ujin. Qëroni lëvozhgën e produkteve të detit, mos harroni të hiqni venën e zorrëve në anën e pasme nga çdo karkaleca. Vendoseni përbërësin në një tas të veçantë.
Merrni një kanaçe kallamar të konservuar dhe kullojeni të gjithë lëngun prej saj. Vendosni kallamarët në një dërrasë prerëse dhe pritini në shirita. Mund ta përdorni gjithashtu për të bërë sallatë dhe kallamar të freskët. Merrni fileton e tij dhe zieni atë në ujë të vluar me kripë, dhe më pas priteni në të njëjtën mënyrë.
Zieni vezët e pulës dhe vezët e trembem deri sa të zbuten. Në vezët e pulës, ndani të bardhat nga të verdhat dhe grijini ato veçmas në një rende të imët. Lëreni vezën e thëllëzës për të dekoruar sallatën, ajo do të simbolizojë perlat e detit. Tani që të gjithë përbërësit janë gati, ju mund të filloni të formoni shtresat e sallatës suaj të festave.
Merrni një tas të këndshëm sallatë. Vendosni kallamarin e copëtuar në të, pastaj spërkatini ato bujarisht me të verdhën e vezës së integruar, butësisht rrafshoni sipërfaqen dhe pastroni me një sasi të mjaftueshme majoneze. Pastaj shtoni gjysmën e karkalecave, të bardhën e vezës dhe pastroni përsëri me majonezë. Vendosni havjarin e kuq në majë të sallatës me lesh. Dekoroni anët e tasit të sallatës me karkaleca dhe ullinj. Vendosni ullinjtë pranë karkalecave. Vendosni një vezë thëllëzash në qendër të sallatës, vendosni gjethe të freskëta majdanozi rreth saj. Zbukuroni me kopër nëse dëshironi.
Sallata festive me havjar dhe ushqim deti është gati! Shërbejeni atë duke e prerë në pjesë.
