Emri "Buqetë me trëndafila" iu dha sallatës festive me petulla dhe panxhar për një arsye - në të vërtetë i ngjan këtyre luleve luksoze në modelin e saj. Pjatë duket e pazakontë, solemne, menjëherë tërheq vëmendjen e të gjithë mysafirëve. "Olivier" dhe "Pallto lesh" pranë një "fqinji" të tillë zbehen menjëherë në sfond. Jo më kot shumë amvise kanë një kënaqësi pasi hera e parë që bëhet kurorë. Nuk është e vështirë të përgatitësh sallatën Buqetë me Trëndafila në shtëpi, por do të duhet të kallash pak. Sidoqoftë, receta ia vlen. Bettershtë më mirë të piqni pancakes paraprakisht, kështu që koha e gatimit do të zvogëlohet ndjeshëm.
Është e nevojshme
- - 3 patate të ziera;
- - 2 vezë pule të ziera;
- - 100 g sallam të tymosur ose sallam;
- - 150 g kërpudha turshi;
- - 3 panxhar të vegjël të zier;
- - 2-3 thelpinj hudhër;
- - 5 petulla të pa ëmbëlsuara;
- - majonezë për salcë;
- - disa degë majdanozi për zbukurim;
- - 7-8 gjethe marule;
- - kripë;
- - një pllakë e rrumbullakët me një diametër prej 25-30 cm.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet e ziera në lëkurat e tyre, grijini në një pjatë në një rende të trashë. Advisshtë e këshillueshme që të ftohet para kësaj, kështu që fetat nuk do të ngjiten së bashku, nuk do të bëhen një masë homogjene.
Hapi 2
Qëroni vezët e ziera, grijini veçmas në një enë në një rende mesatare.
Hapi 3
Hapni një kavanoz me kërpudha turshi, kullojeni lëngun në lavaman. Prisni kërpudhat imët me thikë.
Hapi 4
Qëroni suxhukun ose sallamin, priteni në kubikë të vegjël ose në shirita të hollë.
Hapi 5
Grijmë 2 panxhar të zierë. E treta është të grijmë në rende të imët në një enë të veçantë ose ta bluajmë me një blender.
Hapi 6
Shto qepë të copëtuara, pak kripë dhe majonezë në panxharët e grira trashë. Llokoçis, lëreni mënjanë derisa të mblidhet sallata festive.
Hapi 7
Vajosni veçmas petullat e ftohta të gatshme me grimca nga panxhari të grira imët, duke i kripur lehtë. Vendosni një shtresë shumë të hollë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë me një lugë. Kjo procedurë do të ngjyrosë pancakes të ndritshme rozë ose të kuqe në mënyrë që ato të ngjajnë me trëndafilat pas prerjes.
Hapi 8
Mbështillni të gjitha petullat me një tub, të prera në copa të gjata 2 cm. Ju do të merrni trëndafila të bukur. Ato duhet të transferohen në një tabaka, të lihen për të dekoruar pjesën e sipërme të sallatës.
Hapi 9
Filloni montimin. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në shtresa, në mënyrë që në fund të merrni një rrëshqitje në tatëpjetë. Në pjesën e poshtme të pjatës, shtroni gjethet e maruleve të lara dhe të thata. Vendosni një shtresë të patateve të grira, pastroni me majonezë. Kripë pak.
Hapi 10
Vendosni kërpudhat e copëtuara, rivendosni rrjetën e majonezës.
Hapi 11
Formoni shtresën e tretë të vezëve të integruara, mbuloni ato me majonezë.
Hapi 12
Tjetra, shtroni me kujdes kubet e suxhukut.
Hapi 13
Lyejeni masën e panxhar-majonezës me shtresën e fundit në mënyrë që pjesa e sipërme e rrëshqitjes të bëhet rozë e ndritshme, e mbuluar me një "kupolë" spektakolare.
Hapi 14
Dekoroni rrëshqitjen me trëndafila të përgatitur të petullave, duke i vendosur ato sa më fort që të jetë e mundur me njëri-tjetrin.
Hapi 15
Ngjitni disa degë majdanozi midis trëndafilave të petullave, plotësoni dekorimin me gjethe marule të mbështjella në tuba. Shërbejeni pak të ftohur në tryezën festive për t’u zhytur pak në raftin e frigoriferit.
