Nëse gatuani vetëm një byrek të zakonshëm me gjizë, tashmë del shumë e shijshme. Dhe me ftua, byreku bëhet shumë më i shijshëm dhe më aromatik. Sigurohuni që të bëni një byrek më të madh pasi të gjithë do të dëshirojnë më shumë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 400 g miell;
- - 200 g sheqer;
- - 125 g gjalpë;
- - 2 vezë;
- - një majë kripe.
- Për më tepër:
- - 1.5 kg ftua;
- - 1 kg gjizë e pastër pa yndyrë;
- - 200 g gjalpë;
- - 200 g sheqer;
- - 125 g biskota portokalli;
- - 0,5 lugë kanellë;
- - lëng nga 2 portokalle;
- - 1 paketë buding vanilje (pluhur);
- - 4 vezë;
- - 2 tbsp. lugë reçel ftua.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuaj brumin e bukës nga mielli, sheqeri, kripa, vezët dhe gjalpi i copëtuar, mbështilleni atë me film ushqimor, vendoseni në frigorifer për një orë.
Hapi 2
Shpëlajini frutat e pjekura të ftua. Pritini secilën ftua në katër pjesë, zhvishem, hiqni thelbin, prerë në feta të holla. Zieni ftua në 200 ml ujë, duke shtuar lëng portokalli, 2 lugë sheqer dhe kanellë. Do të duhen 35 minuta që ftua të bëhet e butë.
Hapi 3
Pritini biskotat ose thyejini ato në copa. Përgatitni masën e gjizës: shkrijeni gjalpin, përzieni me gjizë, vezë dhe buding të thatë. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe mbuloni një letër të thellë pjekjeje me letër pjekjeje.
Hapi 4
Vendoseni brumin në pjesën e poshtme të fletës së pjekjes në një shtresë të barabartë, në nivel. Shponi disa vende me një pirun dhe spërkatni me feta biskota portokalli. Transferojeni ftua në një kullesë, pastaj shtrijeni mbi brumë dhe biskota. Përhapeni masën e gjizës në mënyrë të barabartë mbi ftua.
Hapi 5
Piqni byrek me gjizë ftua në raftin e poshtëm të furrës në temperaturën e specifikuar për 40-45 minuta. Lëreni tortën të ftohet pak.
Hapi 6
Nxehtësia ftua ose ndonjë bllokim tjetër në mënyrë që të bëhet më e lëngshme, lyejeni me të sipërfaqen e produkteve të pjekura të gatshme.
