Byrek me ftua me fara kungulli eshte nje embelsire mjaft interesante dhe e pazakonte. Unë sugjeroj që të eksperimentoni pak dhe të gatuani një pjatë kaq origjinale.
Është e nevojshme
- - croutons - 6 feta;
- - fara kungulli - 300 g;
- - mel - 50 g;
- - gëlqere - 0,5 copë;
- - vanilje - 1 pod;
- - ftua - 2 copë;
- - vezë - 5 copë;
- - sheqer kallami - 120 g;
- - qumësht 3, 5% - 3 lugë;
- - shurup panje - 2 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Me thërrimet e bukës, bëni sa vijon: Ndani secilën fetë në disa pjesë mjaft të mëdha dhe vendosini në një procesor ushqimi. Pastaj dërgoni farat e kungullit së bashku me mel atje. Grini gjithçka siç duhet.
Hapi 2
Pritini gëlqeren në dy pjesë të barabarta dhe shtrydhni lëngun në njërën prej tyre. Nxirrni përmbajtjen nga podi i vaniljes.
Hapi 3
Shpëlajeni ftua tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, bluajeni atë me një rende të imët dhe përziejeni me lëng gëlqereje. Përzieni gjithçka siç duhet.
Hapi 4
Ndani të bardhat nga të verdhat. Përzieni të parën me 2 lugë ujë të ftohtë. Mundi këtë përzierje tërësisht. Ju duhet të përfundoni me një shkumë mjaft të fortë. Pastaj shtoni sheqer të grimcuar atje. Rrahni gjithçka përsëri, por këtë herë derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Hapi 5
Pastaj shtoni masën e bukës së shtypur, si dhe vaniljen dhe ftua të integruar të përzier me lëng gëlqereje në përzierjen e proteinave-sheqerit. Përzieni gjithçka siç duhet.
Hapi 6
Vendoseni përzierjen në një fletë pjekje të shtruar me pergamenë. Dërgoni byrekun e ardhshëm me ftua me fara kungulli të piqet në furrë, temperatura e së cilës është 200 gradë, për rreth 20-25 minuta.
Hapi 7
Hiqni produktet e pjekura të nxehta nga furra dhe pastroni sipërfaqen me një përzierje të lëngshme qumështi dhe shurup panje. Byrek me ftua me fara kungulli eshte gati!
