Pule e zier me hikërror të zier është një pjatë që mund të përgatitet për çdo darkë familjare. Përgatitet shpejt në një multicooker dhe nuk kërkon kosto të veçanta materiale. Nëse nuk ka multicooker, atëherë mund të gatuani të gjithë përbërësit në sobë.
Përbërësit:
- 2 gjokse pule;
- 10 domate qershi;
- 1 lugë çaji salcë djegës
- 2 lugë çaji salcë soje
- 2 pincë piper kafeje
- 3 pincë kerri;
- ½ qepë;
- vaj ulliri.
Përbërësit e pjatave anësore (për 2 racione):
- 140 g thekon hikërror;
- 2 copa kripe;
- 400 ml ujë.
Përbërës shtesë (për 2 racione):
- 2 karota;
- 2 lugë çaji majonezë;
- 2 domate të pjekura;
- kripë dhe piper i zi.
Përgatitja:
- Qëroni qepën dhe priteni në një kub të vogël.
- Shpëlajini gjinjtë nën ujë, hiqni lëkurën, priteni në kube të mesme dhe vendoseni në çdo tas. Më pas shuajeni me salcë soje dhe salcë djegës, sezoni me kerri, shtoni kube qepësh. Llokoçisni me dorë derisa produktet të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
- Shtoni vaj ulliri në enën me shumë gatime dhe vendosni kubikë pule në vaj. Mbuloni përmbajtjen e multicooker me një kapak dhe vendosni mënyrën "skuqje" për 5 minuta, pastaj hapni kapakun dhe gatuajeni në të njëjtën mënyrë për 5 minuta të tjera.
- Pas kësaj kohe, prerë domatet e qershisë në gjysmë dhe shtoni në pulë në një tenxhere të ngadaltë. Përzieni gjithçka, mbuloni dhe gatuajeni për 25 minuta, duke ndezur mënyrën "zierje".
- Hidhni thekon hikërror në një tenxhere, shtoni ujë, sezoni me kripë dhe ziejini derisa të zbuten.
- Fikni hikërrorin e përfunduar, mbajeni atë për 5-10 minuta nën kapak, pastaj vendoseni në pjesë në pllaka.
- Lani domate tërësisht, copëtoni në feta dhe vendosni hikërror të zier.
- Qëroni dhe lani të dy karotat, copëtoni në një rende të trashë dhe vendoseni në një tas sallatë. Shtoni kripë, piper dhe majonezë në to, përzieni gjithçka plotësisht, ndani në dy pjesë dhe vendosni në pjata me hikërror.
- Pas kësaj, shtoni copa merak atje dhe derdhni hikërrorin me një lëng mishi të butë dhe të butë nga poshtë mishit.
- Pule e gatshme me qull hikërror dhe perime duhet të shërbehet menjëherë me bukën tuaj të preferuar!
