Tartlet është një zvogëlues i fjalës frënge "tart", që do të thotë "byrek i hapur". Enët e bazuara në tartlets do të dekorojnë çdo tryezë festive, për më tepër, tartlets me mbushje të ndryshme janë gjithashtu të përshtatshme për dietën tuaj të përditshme, sepse është një meze e lehtë tërheqëse, e shijshme dhe ushqyese.
Blej apo gatuaj?
Tartlets me forma të ndryshme janë në dispozicion në dyqane. Kjo është një kënaqësi mjaft e përballueshme, duke blerë tartlets gati, ju do të kurseni kohë kur përgatitni snacks. Përndryshe, ju mund të bëni tartlet tuaja. E vetmja gjë që ju nevojitet është mielli premium (dy gota), disa lugë miell misri (do të japë një nuancë të artë), 100 g ghee, gjysmë lugë çaji sodë buke dhe disa pika uthull për ta shuar atë. Për shije - kripë dhe sheqer. Përzieni të gjithë përbërësit, vendosini në kallëpe dhe piqini në furrë në 180 gradë derisa të zbuten. Blini tartlets ose gatuajini ato vetë - varet nga ju. Në çdo rast, baza për tartlets, domethënë mbushja, do të luajë një rol vendimtar në përgatitjen e meze.
Mbushje për tartlets
Mbushja e tartlets mund të jetë e ëmbël ose mish ose peshk. Kushti kryesor është që të gjithë përbërësit e tartlets të jenë të copëtuar imët. Ju mund të eksperimentoni me mbushje dhe të vendosni atje atë që doni më shumë. Nëse nuk jeni të sigurt për fuqitë tuaja të kuzhinës, atëherë kërkoni ndihmë nga librat e gatimit ose faqet e internetit: ka shumë receta për tartlets, dhe të gjitha ato janë të kuptueshme dhe të arritshme.
Nëse dëshironi të përkëdhelni të dashurit tuaj, përgatitini tartlets me karkaleca dhe djathë. Për ta bërë këtë, ju nevojitet një kile karkaleca të qëruar, 40 ml verë të bardhë, 150-200 g djathë Dorblu, një lugë çaji me lëng limoni dhe një thelpinj hudhër. Nxehni një tigan dhe shkrini djathin në të, shtoni karkaleca në të dhe trazoni. Pastaj shtoni lëng limoni dhe hudhër të copëtuar, ziejeni masën për disa minuta, pastaj shtoni verë në tigan. Ziejeni pjatën për disa minuta, pastaj lëreni të qëndrojë në tigan pa nxehtësi (rreth 5 minuta). Vendosni masën e përfunduar në tartlets, ju mund të dekoroni pjatën me kopër dhe havjar të kuq.
Ju gjithashtu mund të mbushni tartlets me arra. Në këtë rast, do t'ju duhet arra (150 g), disa thelpinj hudhre, majonezë (dy lugë), ullinj. Përzieni të gjithë përbërësit dhe vendosini në tartlets. Dekorojeni me feta limoni.
Turshitë mund të përdoren gjithashtu si mbushje për tartlets. Provoni disa turshi të mëdhenj, një karotë të freskët dhe djathë të përpunuar. Grijini të gjithë përbërësit në një rende të trashë (mundeni edhe në një të imët - zgjedhja juaj është), përzieni me majonezë dhe vendosini në tartlets. Shtë e dëshirueshme të dekoroni me barëra, mund të spërkatni me piper dhe bimë.
Nëse doni të bëni tartlets përzemërt, përdorni pulë dhe kërpudha për mbushje. Ju do të duhet 500 g fileto pule, dy domate mesatare, tre vezë të ziera, 300 g kërpudha, majonezë, hudhër dhe bimë - për salcë. Zieni fileton e pulës, ftohet, më pas priteni në kubikë të vegjël. Vendosni kërpudha në një tigan të nxehtë, skuqini në gjalpë, shtoni mish pule për disa minuta, ziejini mirë në zjarr të ulët për rreth 5 minuta. Zieni vezët, ftoheni, pastaj grijeni proteinën në një rende të trashë, dhe të verdhën e verdhë veze në një rende të imët. Përzieni vezët, kërpudhat dhe pulën me majonezë, bimë dhe hudhër të shtypur. Ndani masën në tartlets.
