Pritja e mysafirëve gjithmonë shqetëson zonjën. Në fund të fundit, me të vërtetë dëshironi të surprizoni miqtë ose të afërmit tuaj me ndonjë pjatë interesante dhe origjinale, shija e së cilës do të mbahet mend për një kohë të gjatë.
Për të përgatitur një pjatë të pazakontë, nuk keni pse të blini produkte ekzotike që jo të gjithë do t'i pëlqejnë. Ju mund të përdorni përbërës të thjeshtë, të përballueshëm, vetëm në një version të ri.
Rrotullat e mishit me oriz
Kjo pjatë e ngrohtë e ngrohtë është mjaft e lehtë për tu përgatitur. Guests do të vlerësojnë shijen dhe sigurohuni që të kërkoni një recetë.
Përbërësit:
- mish (mish derri, viçi ose fileto pule), 1 kg;
- qepë, 1-2 copa mesatare;
- oriz, 1 gotë;
- vezë, 3 copë;
- salcë kosi, 200 gram;
- supë (mund të keni mish ose perime), 1-2 gota.
Përgatitni fillimisht mbushjen. Zieni orizin përgjysmë. Në procesin e gatimit të mëtejshëm, ai do të bëhet i shkrifët dhe do të thithë lëngun e mishit.
Skuqni qepët në një tigan me pak vaj, në mënyrë që pjata të mos jetë shumë e yndyrshme. Zieni vezët. Pasi të jenë ftohur, qëroni dhe copëtoni imët. Përzieni gjithçka mirë në një pjatë të veçantë.
Pritini mishin në copa. Ato duhet të jenë mjaft të mëdha. Rrihni mishin dhe sezonin me kripë dhe piper. Vendosni mbushjen në copat e mishit dhe rrokullisni gjithçka. Lidhni tubat që rezultojnë me një fije dhe skuqini mirë në një tigan nga të gjitha anët.
Transferoni tubat në një kazan, derdhni supë të gatuar paraprakisht, shtoni fletën e dafinës, salcën e thartë. Ziejini gjithçka derisa mishi të zbutet.
Nëse tubat janë të vegjël, shërbejini me një pjatë anësore, megjithëse mund të jenë një pjatë e veçantë.
Sallatë shportash me kërpudha
Përgatitni sallatën mjaft shpejt, por shija dhe pamja do të befasojnë dhe kënaqin edhe mysafirët e shpejtë. Një pjatë e tillë është e mirë për të shërbyer në një tryezë festive, për shembull, për një ditëlindje.
Përbërësit:
- kërpudha të konservuara, 200 gram;
- qepë, 1 copë;
- fileto pule, 200 gram;
- ananas i freskët, 1 copë;
- vezë, 1 copë;
- majonezë për veshje, sasia sipas dëshirës;
- piper i kripës.
Mos përdorni shumë vaj, përndryshe sallata do të jetë shumë e yndyrshme.
Prisni imët qepën dhe skuqeni. Lani fileto pule, prerë në shirita dhe shtoni në qepë të skuqura. Sillni pulën derisa të zbutet, ftoheni dhe priteni në copa mesatare.
Vlim një vezë dhe copëtoni atë në një pjatë të veçantë. Prisni kërpudhat dhe vendosini në një pjatë me një vezë. Pritini majën e ananasit, nxirrni tulin pa dëmtuar vetë guaskën dhe priteni në copa, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
Llokoçisni sallatën, sezoni me majonezë dhe vendoseni në ananas, ku tul ishte më parë. Shërbyer me pjesën e sipërme të mbyllur, të hapur direkt në tryezë. Kjo pjatë duket shumë mbresëlënëse.
